냄비에 당근과 양파를 곁들인 명태

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   레시피에 명시된 모든 필수 재료를 준비하세요. 명태 필레 또는 전체 시체가 적합합니다. 전체를 섭취하는 경우 무게를 800g으로 늘리십시오. 필요한 경우 생선을 해동하되 완전히 해동하지는 마십시오. 살짝 해동될 때까지 냉장고 하단 선반에 놓아두면 자르기가 더 쉬워집니다. 조각은 더 깔끔해지고 절단 시 형태 없는 덩어리로 변하지 않습니다. 아래 단계의 기사에서 해동에 관한 모든 내용을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파즙이 눈을 너무 자극하지 않게 하려면 칼과 양파를 흐르는 찬물에 헹구고 썰어주세요.

3. 단계 3

   

   당근은 빗질을 잘하고 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 갈거나 조각으로 자릅니다. 이 요리의 최종 결과는 당근을 어떻게 자르는가에 달려 있다는 것을 기억하세요. 열처리하는 동안 강판에 간 당근은 으깬 다음 나머지 재료와 고르게 섞이고 스트립이나 큐브로 자르면 모양이 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   전체 생선을 청소하십시오. 이렇게하려면 머리, 지느러미 및 꼬리를 제거하십시오. 배를 자르고 내장을 제거한 후 안쪽의 검은 필름을 제거하십시오. 쓴맛이 나고 맛이 상하기 때문입니다. 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 임의의 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   이 요리를 준비하려면 바닥이 두꺼운 냄비 나 냄비가 적합하지만 깊은 프라이팬에서도 조리 할 수 ​​​​있습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법에 대해서는 다음 주제에 대한 기사를 읽어보세요. 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

6. 단계 6

   

   세련된 식물성 기름을 바닥에 붓고 위에 양파 반 고리를 놓습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 튀김용 기름을 선택하는 방법을 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   다음 층에 당근을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   생선 조각을 야채 침대 위에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   양파, 당근 순으로 같은 순서로 교대로 층을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    다음은 명태 조각입니다.

11. 단계 11

    

    양파와 당근으로 마무리해야 합니다. 이제 약간의 따뜻한 끓인 물을 추가하십시오. 물고기가 나중에 주스를 방출하기 때문에 많이 필요하지 않으며 끓이기 시작하기 만하면됩니다.

12. 단계 12

    

    위에 향신료를 놓으십시오. 장르의 고전에 따르면 월계수 잎, 정향, 올 스파이스 및 후추 열매입니다 (고추를 혼합하거나 검은 후추 열매 하나만 섭취 할 수 있음). 귀하의 재량에 따라 향신료 세트를 변경하고 보충할 수 있습니다. 기성 생선 향신료를 사용하는 경우 사용하기 전에 반드시 성분을 읽으십시오. 혼합물에 이미 소금이 있으면 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염이 생길 위험이 있습니다.

13. 단계 13

    

    소금을 뿌리고 사워 크림을 넣으십시오. 첨가물이 없는 지방 함량이 높은 크림이나 걸쭉한 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    뚜껑을 닫고 끓입니다.

15. 단계 15

    

    불을 줄이고 뚜껑을 덮은 접시를 약 30분 동안 끓입니다. 명태 시체를 요리하는 경우 40분.

16. 단계 16

    

    좋아하는 반찬을 가져 가세요. 으깬 감자, 쌀, 파스타 또는 절인 야채만 있으면 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스타

05.08.2023

4.9

이 생선 요리법은 항상 맛있습니다. 또 다른 방법이 있습니다. Pollock은 다양한 야채와 함께 오븐에서 구워집니다.

엘레노4카

05.08.2023

4.7

나는 냄비에 당근과 양파를 넣고 명태를 요리했습니다. 조리법은 간단하고 재료도 저렴하며 결과적으로 맛있는 다이어트 요리가 됩니다. 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 훌륭한 요리법에 감사드립니다!

타티아나

05.08.2023

4.7

그래서 야채와 함께 냄비에 명태를 요리했습니다. 나는 이미 작은 꼬리를 낚아채고 있습니다. 마음의 친절함에 당근과 양파를 많이 넣었습니다. 그리고 사워 크림을 추가했는데 정말 맛있었어요. 사진은 난로에서 바로 나온 것이지만 내일 물고기는 남편과 함께 혼자 남겨질 것입니다 ... ..내가 오면 사진을 찍을 것이 남지 않을까 두렵습니다.