Tartas de levadura con levadura seca.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pasteles de levadura con levadura seca? Prepara los ingredientes necesarios. Vierta un vaso de leche tibia y un vaso de agua tibia en un bol. Agrega el azúcar, una cucharada de harina de trigo. Revuelve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la levadura seca y revuelva nuevamente para dispersar la levadura.

2. PASO 2

   

   A la levadura le encanta un ambiente cálido y dulce, por lo que si los productos son buenos y todo se hace correctamente, conviene activar la levadura. Para ello, coloca el bol con la mezcla de levadura en un lugar cálido durante 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal, sal en el bol con la mezcla de levadura y mezcle todo.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina de trigo tamizada en partes. La harina se debe tamizar para enriquecerla con oxígeno, esto ayuda a obtener una masa esponjosa y productos horneados suaves y sabrosos. Es necesario agregar harina en partes para que la masa no quede demasiado líquida o, por el contrario, demasiado apretada.

5. PASO 5

   

   Cada vez que agregue la harina, revuelva la masa con una espátula de madera. Cuando la masa se vuelva difícil de amasar con una espátula, colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada y continúe amasando.

6. PASO 6

   

   La masa debe quedar suave y elástica, prácticamente no pegarse a las manos. Vuelva a colocar la masa en el bol, cubra la parte superior del bol con film transparente y colóquela en un lugar cálido durante unos 40 minutos, luego golpéela. La masa de levadura para tartas con levadura seca está lista, puedes proceder a preparar las tartas tú mismo.

7. PASO 7

   

   Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Usé carne picada como relleno. Puedes hacer tu propia carne picada con carne fresca o comprarla ya preparada. Agregue la cebolla finamente picada, la sal y la pimienta negra molida al gusto en un bol con la carne picada y revuelva. Si la mezcla queda demasiado espesa, agrega un poco de agua fría. Amasar la carne picada hasta que adquiera una consistencia homogénea. Enciende el horno a 180 grados con anticipación.

8. PASO 8

   

   Divida la masa terminada en 15 trozos. Enrolle cada pieza hasta formar una pequeña torta plana. Coloca un poco de carne picada en el centro de cada pastel y sella los bordes de la masa, formando así los pasteles.

9. PASO 9

   

   Coloque las tartas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas en un lugar cálido durante unos 15 minutos para que reposen. Unte las tartas encima con un huevo de gallina batido y colóquelas en el horno durante 30-35 minutos a 180C. El tiempo exacto depende de la potencia de tu horno. Retire las tartas terminadas del horno, retírelas de la bandeja para hornear y sírvalas con té, café o cacao. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

elli

30.09.2023

4.8

La masa es buena y manejable. Gracias por la receta. También me gusta la versión de masa de levadura con kéfir. Los productos horneados quedan como pelusa.

Olga

30.09.2023

4.6

La masa subió ante nuestros ojos, con éxito. No se pegó mucho a las manos, solo lo espolvoreé ligeramente con harina al extenderlo. Combinó bien hasta formar un pastel. Los pasteles de levadura hechos con levadura seca son sabrosos y hermosos a la vista.

María Magdalena

30.09.2023

4.7

¡La masa quedó genial! ¡Gracias por la receta de tartas de levadura con levadura seca!