Paszteciki drożdżowe z suchymi drożdżami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec placki drożdżowe z suchymi drożdżami? Przygotuj niezbędne składniki. Do miski wlej szklankę ciepłego mleka i szklankę ciepłej wody. Dodać cukier, łyżkę mąki pszennej. Mieszaj mieszaninę, aż cukier się rozpuści. Dodać suche drożdże i ponownie wymieszać, aby drożdże się rozpuściły.

2. KROK 2

   

   Drożdże uwielbiają ciepłe i słodkie otoczenie, więc jeśli produkty są dobre i wszystko jest zrobione poprawnie, drożdże powinny zostać aktywowane. Aby to zrobić, miskę z mieszanką drożdżową umieść w ciepłym miejscu na 15 minut

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny, sól do miski z mieszanką drożdży i wszystko wymieszać.

4. KROK 4

   

   Częściami dodać przesianą mąkę pszenną. Mąkę należy przesiać, aby wzbogacić ją w tlen, co pozwala uzyskać puszyste ciasto i miękkie, smaczne wypieki. Należy dodawać mąkę w częściach, aby ciasto nie okazało się zbyt płynne lub wręcz przeciwnie, zbyt ciasne.

5. KROK 5

   

   Każdorazowo po dodaniu mąki wymieszać ciasto drewnianą szpatułką. Gdy ciasto będzie trudno ugniatać szpatułką, przełóż je na posypany mąką blat i kontynuuj ugniatanie.

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, praktycznie nie kleić się do dłoni. Ciasto ponownie włóż do miski, przykryj wierzch miski folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut, a następnie ugniataj. Ciasto drożdżowe na ciasta z suchymi drożdżami jest gotowe, możesz przystąpić do samodzielnego przygotowania ciast.

7. KROK 7

   

   Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Jako nadzienie użyłam mięsa mielonego. Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie ze świeżego mięsa lub kupić gotowe. Do miski z mięsem mielonym dodać drobno posiekaną cebulę, sól i zmielony czarny pieprz do smaku i wymieszać. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę zimnej wody. Zagniataj mięso mielone, aż uzyska jednolitą konsystencję. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

8. KROK 8

   

   Gotowe ciasto podzielić na 15 części. Każdą część rozwałkuj na mały płaski placek. Na środek każdego ciasta nałóż trochę mięsa mielonego i zlep brzegi ciasta, tworząc placki.

9. KROK 9

   

   Ciasta ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut do wyrośnięcia. Posmaruj placki roztrzepanym jajkiem kurzym i włóż do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180°C. Dokładny czas zależy od mocy Twojego piekarnika. Gotowe placki wyjmij z piekarnika, zdejmij z blachy i podawaj z herbatą, kawą lub kakao. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Elli

30.09.2023

4.8

Ciasto jest dobre i łatwe do opanowania. Dziękuję za przepis. Podoba mi się też wersja ciasta drożdżowego z kefirem. Wypieki wychodzą jak puch.

Olga

30.09.2023

4.6

Ciasto wyrosło na naszych oczach, udane. Nie kleiło się zbytnio do rąk, przy wałkowaniu podsypałam je tylko delikatnie mąką. Dobrze się połączyło w ciasto. Pasztety drożdżowe na suchych drożdżach są smaczne i pięknie wyglądają.

Maria Magdalena

30.09.2023

4.7

Ciasto wyszło świetne! Dziękuję za przepis na paszteciki drożdżowe z suchymi drożdżami!