オーブンで作るミニイーストパイ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでミニパイを作る方法は？まず、リストに従って必要な製品をすべて準備します。今回はキャベツで餡を作りました。

2. ステップ 2

   

   生地はすぐに火が通るので、先に餡を用意します。キャベツを細い千切りにします。可能であれば、ストリップを長くしないでください。キャベツを細かく切るほど、将来パイを作るのが簡単になります。玉ねぎとにんじんの皮をむきます。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。すべてをフライパンに入れ、少量の植物油、大さじ1杯のトマトペースト、ひとつまみの塩と砂糖を加えます。

3. ステップ 3

   

   すべてを混ぜてストーブの上に置きます。蓋を閉めたまま、中火で完成するまで煮ます。 30分ほどかかりました。必要に応じて、野菜が焦げるのを防ぐために、キャベツに少量の水またはトマトジュースを加えます。

4. ステップ 4

   

   生地を準備します。これを行うには、鍋または金属カップでバターを溶かします。

5. ステップ 5

   

   熱い油に冷たい牛乳を加えてかき混ぜます。次に、ドライイースト、砂糖、塩を加え、再度混ぜます（砂糖と塩が溶けるはずです）。混合物を5分間放置します。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉をバターと牛乳に少しずつ加えます。

7. ステップ 7

   

   最初にスプーンで生地をこね、次に手でこねます。レシピに示されている小麦粉よりも少し少ないまたは多い小麦粉が必要になる場合があります。

8. ステップ 8

   

   生地は柔らかく、弾力があり、手にくっつかないものでなければなりません。

9. ステップ 9

   

   生地を5～6等分に分けます。

10. ステップ 10

    

    それぞれのピースを薄い長方形に伸ばします。

11. ステップ 11

    

    具材を写真のように置きます。

12. ステップ 12

    

    生地の端を押すかつまんで、具を入れた生地をしっかりと巻きます。

13. ステップ 13

    

    小指と手の端を小麦粉に浸し、手の端でロールの数カ所を押してパイを作ります。

14. ステップ 14

    

    手のひらでしっかりと押して、破片を互いに分離します。

15. ステップ 15

    

    （必要に応じて）パイの端をつまみ、下に折ります。

16. ステップ 16

    

    ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。パイを互いに少し離れたところに置きます。深めの小さなボウルに卵を割り入れ、フォークまたは泡立て器で泡立てます。シリコンブラシを使用して各パティに卵液を塗り、ゴマを振りかけます。

17. ステップ 17

    

    180〜220度に予熱したオーブンにベーキングシートを20〜25分間置きます（時間と温度はオーブンの能力によって異なる場合があります）。パイは茶色になるはずです。

18. ステップ 18

    

    完成したペストリーを天板から取り出し、パイがまだ熱いうちにお召し上がりください。

19. ステップ 19

    

    柔らかくて美味しくてとても食欲をそそります！