Makrela w folii z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec makrelę pieczoną w folii z warzywami w piekarniku? Przygotuj składniki. Można użyć dowolnych warzyw, ale i tak polecam wypróbowanie tej firmy. Mam domowy mrożony groszek, średniej wielkości marchewkę i cebulę. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub całkowicie pominąć. Możesz zrobić własny majonez. Przepisy znajdziesz po ostatnim kroku. Weź twardy ser. Mam mrożone ryby, średniej wielkości (400 gr.)

2. KROK 2

   

   Włącz piekarnik na 180°. Umyj i obierz warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski, ziemniaki w półkola. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż przygotowane warzywa przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.

3. KROK 3

   

   Umyj groszek

4. KROK 4

   

   Rybę myjemy, usuwamy wszystkie wnętrzności, wykonując nacięcie na brzuchu. Rybę opłucz pod bieżącą wodą, łącznie z wnętrzem, i osusz serwetką lub ręcznikiem papierowym.

5. KROK 5

   

   Wyłóż naczynie do pieczenia folią, tworząc boki. Na folii ułóż smażone ziemniaki, marchewkę i cebulę. Informacje o tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, a także o niuansach stosowania folii aluminiowej, przeczytasz w osobnych artykułach pod linkami na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Na wierzch równomiernie ułożyć umyty zielony groszek.

7. KROK 7

   

   Przygotowaną makrelę połóż na warzywach.

8. KROK 8

   

   Posyp solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku. Nasmaruj rybę i warzywa majonezem.

9. KROK 9

   

   Ser zetrzyj na grubej tarce i równomiernie rozprowadź na powierzchni ryby, część włóż do środka ryby. Makrelę przykryj warzywami folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180° na 30-40 minut. Dokładny czas zależy od sposobu działania piekarnika. Więcej na ten temat przeczytacie w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Po 30-40 minutach wyjmij makrelę z warzywami z piekarnika, zdejmij folię i włóż ponownie do piekarnika, aby zapiekać, aż warzywa i ryba będą gotowe. Zajmie to około 15-20 minut.

11. KROK 11

    

    Gotową rybę wyjmij z piekarnika i podawaj, układając ją na talerzach. W razie potrzeby posyp danie świeżymi ziołami. Smacznego!