Z zielonym groszkiem - 234 przepisów kulinarnych krok po kroku

Słowianie mieli szczęście spróbować go już w czasach Rusi Kijowskiej i od tego czasu narodowa miłość do niego tylko wzrosła. Niewątpliwie dzisiaj kaloryzator (potaczek z szynką) nie jest już tak popularny jak kiedyś, ale obecność w nim zieleni, która dodaje szczególnego zapału każdemu współczesnemu arcydziełu kulinarnemu, jest faktem bezspornym. Pasuje do niemal każdego produktu, dodaje się go do zapiekanek i kaszek, podaje do mięs, ryb, ziemniaków, serów i jajek, nadaje się zarówno do zup, jak i dodatków. Korzystając z przepisów z groszkiem, zarówno początkujący, jak i doświadczony mistrz przygotują coś, co niewątpliwie każdemu przypadnie do gustu. Kolejną zaletą jest to, że doskonale się przechowuje i nie traci smaku w puszce. Badania wykazały, że groszek zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i wzmacnia układ odpornościowy. Według lekarzy w formie konserw jest przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę i osoby z chorobami układu krążenia. Zboża nie mają przeciwwskazań, jeśli są spożywane z umiarem.