Niesłodzone muffinki z piersią kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce.

2. KROK 2

   

   Obierz cukinię. Miąższ zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj powstałe wióry.

3. KROK 3

   

   Oczyść i pokrój pieczarki. Obierz i posiekaj cebulę.

4. KROK 4

   

   Na oliwie podsmaż cebulę i pieczarki.

5. KROK 5

   

   Zblanszuj mrożony zielony groszek, zanurzając go we wrzącej wodzie na kilka minut (zwykle 2-4 minuty, nie więcej). Po upływie czasu blanszowania za pomocą łyżki cedzakowej szybko przenieś groszek do miski z lodem. To natychmiast zatrzymuje proces gotowania, a kolor groszku pozostaje atrakcyjny – intensywnie zielony.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj koperek. Piersi z kurczaka wraz ze smażonymi pieczarkami i cebulą zmiel w maszynce do mięsa. Do mięsa mielonego dodać cukinię, ser, koperek i zielony groszek. Sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

7. KROK 7

   

   Używając rąk zanurzonych w zimnej wodzie, uformuj mieszaninę kurczaka w małe kulki i włóż do foremek na muffiny.

8. KROK 8

   

   Włóż muffinki do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec przez 30-40 minut, aż uzyska złoty kolor. Finita! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

04.12.2023

4.8

Niezły przepis! Dziękuję! Bardzo lubię ser Adyghe. Myślę, że doda to elastycznej delikatności tym kotletom. Na pewno zrobię, gdy nadarzy się okazja.

Lubow♀

04.12.2023

4.8

Przepis jest znakomity, nawet nie zaprzeczam! Ale zdjęcie główne budzi we mnie smutne skojarzenia, jakieś motywy żałobne. Nawet bazylia wygląda jak łuk pogrzebowy...

Natalia

04.12.2023

4.9

Nie próbowałam robić babeczek przekąskowych – zawsze są słodkie do herbaty. Zobaczyłam Twój przepis i wpadłam na pomysł, żeby wykorzystać Twoją wersję jako „na wynos” do pracy! Dziękuję za świetny pomysł!!!!!

Kasandra 52

04.12.2023

4.9

To było bardzo smaczne i wyszło szybko. Tylko ja z braku sera Adyghe dodałam mozzarellę - pyszna!!!

Fkaterina

04.12.2023

4.9

DZIĘKUJĘ! Zrobiłam muffiny tylko z jednym kurczakiem. Zdziwiłam się, że ten jest bez mąki, ale wyszło. Ten przepis bardziej mi się podobał. Moja rodzina jest zachwycona!