Muffins à la poitrine de poulet non sucrés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les courgettes. Râper la pulpe sur une râpe grossière. Hachez les copeaux obtenus.

3. ÉTAPE 3

   

   Nettoyez et coupez les champignons. Épluchez et hachez l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile d'olive.

5. ÉTAPE 5

   

   Blanchissez les petits pois surgelés en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques minutes (généralement 2 à 4 minutes, pas plus). Une fois le temps de blanchiment écoulé, utilisez une écumoire pour transférer rapidement les petits pois dans un bol de glace. Cela arrête immédiatement le processus de cuisson et la couleur des pois reste attrayante – un vert riche.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement l'aneth. Broyez les poitrines de poulet avec les champignons et les oignons frits dans un hachoir à viande. Ajoutez les courgettes, le fromage, l'aneth et les pois verts à la viande hachée. Saler et poivrer au goût. Mélangez soigneusement.

7. ÉTAPE 7

   

   À l’aide des mains trempées dans l’eau froide, formez des petites boules avec le mélange de poulet et placez-les dans des moules à muffins.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les muffins au four préchauffé à 200°C. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Finita! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Invité

04.12.2023

4.8

Belle recette ! Merci! J'aime beaucoup le fromage Adyghe. Je pense que cela ajoutera de la tendresse élastique à ces côtelettes. J'y arriverai certainement lorsque l'occasion se présentera.

Lubov♀

04.12.2023

4.8

La recette est excellente, je ne discute même pas ! Mais la photo principale m'apporte de tristes associations, des sortes de motifs de deuil. Même le basilic y ressemble à un arc funéraire...

Nathalie

04.12.2023

4.9

Je n’ai pas essayé de faire des muffins snack – ils sont toujours sucrés pour le thé. J’ai vu votre recette et l’idée m’est venue d’utiliser votre version comme « à emporter » pour le travail ! Merci pour la bonne idée !!!!!

Cassandre 52

04.12.2023

4.9

C'était très savoureux et est sorti rapidement. Seulement moi, en l'absence de fromage Adyghe, je mets de la mozzarella - délicieuse !!!

Fkaterina

04.12.2023

4.9

MERCI! J'ai fait des muffins avec un seul poulet. J'ai été surpris que celui-ci soit sans farine, mais ça a fonctionné. J'ai mieux aimé cette recette. Ma famille est ravie !