Muffin al petto di pollo non zuccherati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le zucchine. Grattugiare la polpa su una grattugia grossa. Tritare i trucioli risultanti.

3. PASSO 3

   

   Pulite e tagliate i funghi prataioli. Sbucciare e tritare la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Friggere cipolle e funghi prataioli in olio d'oliva.

5. PASSO 5

   

   Sbollentare i piselli surgelati immergendoli in acqua bollente per qualche minuto (di solito 2-4 minuti, non di più). Una volta trascorso il tempo di sbollentamento, utilizzare una schiumarola per trasferire rapidamente i piselli in una ciotola piena di ghiaccio. Ciò interrompe immediatamente il processo di cottura e il colore dei piselli rimane attraente: verde intenso.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente l'aneto. Macinare i petti di pollo insieme ai funghi prataioli fritti e alle cipolle in un tritacarne. Aggiungi zucchine, formaggio, aneto e piselli alla carne macinata. Sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente.

7. PASSO 7

   

   Usando le mani immerse in acqua fredda, formare delle palline con il composto di pollo e disporle negli stampini per muffin.

8. PASSO 8

   

   Mettete i muffin nel forno preriscaldato a 200°C. Cuocere per 30-40 minuti fino a doratura. Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ospite

04.12.2023

4.8

Bella ricetta! Grazie! Mi piace molto il formaggio Adyghe. Penso che aggiungerà tenerezza elastica a queste cotolette. Lo farò sicuramente quando si presenterà l'occasione.

Lubov♀

04.12.2023

4.8

La ricetta è ottima, non discuto nemmeno! Ma la foto principale mi porta associazioni tristi, una sorta di motivi di lutto. Anche il basilico lì sembra un arco funebre...

Natalia

04.12.2023

4.9

Non ho provato a preparare i muffin per gli snack: sono sempre dolci per il tè. Ho visto la tua ricetta e mi è venuta in mente l'idea di utilizzare la tua versione come “to-go” per lavoro! Grazie per la bellissima idea!!!!!

Cassandra 52

04.12.2023

4.9

Era molto gustoso ed è uscito rapidamente. Solo io, in assenza del formaggio Adyghe, metto la mozzarella: buonissima!!!

Fkaterina

04.12.2023

4.9

GRAZIE! Ho preparato i muffin con un solo pollo. Sono rimasto sorpreso dal fatto che questo fosse senza farina, ma ha funzionato. Mi è piaciuta di più questa ricetta. La mia famiglia è felice!