Mit grünen Erbsen - 234 Kochen Rezepte

Zurück im 4.-3. Jahrhundert v. Chr. Die Griechen aßen gerne eine unprätentiöse krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte – Erbsen. Im alten China galt es als Symbol der Fruchtbarkeit, und im Frankreich des 16. Jahrhunderts wurden Erbsengerichte von allen gegessen, vom Bürgerlichen bis zum König.

Mit grünen Erbsen

Die Slawen hatten das Glück, es zu Zeiten der Kiewer Rus auszuprobieren, und seitdem ist die nationale Liebe dazu nur noch stärker geworden. Zweifellos ist der Kalorizer (Eintopf mit Schinken) heute nicht mehr so ​​beliebt wie früher, aber das Vorhandensein von Grün darin verleiht jedem modernen kulinarischen Meisterwerk eine besondere Würze, das ist eine unbestreitbare Tatsache. Es passt zu fast allen Produkten, wird in Aufläufen und Porridges verwendet, wird zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Käse und Eiern serviert und eignet sich sowohl für Suppen als auch für Beilagen. Mit Rezepten mit grünen Erbsen bereiten sowohl Anfänger als auch erfahrene Meister etwas zu, das zweifellos jedem gefallen wird. Ein weiterer Vorteil ist, dass es perfekt haltbar ist und in der Dose seinen Geschmack nicht verliert. Untersuchungen haben gezeigt, dass Erbsen das Krebsrisiko senken und das Immunsystem stärken. Laut Ärzten ist es in Dosenform für Diabetiker und Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich. Getreide hat bei maßvollem Verzehr keine Kontraindikationen.