Gerichte mit Erbsenmehl - 0 Kochen Rezepte

Erbsenmehl ist ein Produkt aus der Verarbeitung gelber getrockneter Erbsen. Es ist ein wertvolles und immer beliebter werdendes kulinarisches Produkt. Um es zu Hause zuzubereiten, nehmen Sie trockene Erbsen und verarbeiten Sie sie in einer Kaffeemühle oder einer speziellen Getreidemühle zu Pulver.

Gerichte mit Erbsenmehl

Das zweite Rezept für die Zubereitung zu Hause besteht darin, Bohnenbrei zu Hause zuzubereiten, ihn mit einem Püreestampfer oder einem Mixer mit Kartoffelaufsatz zu verarbeiten, ihn auf ein Backblech zu legen und ihn im Ofen unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze zu trocknen. Dieses Rezept entfernt den spezifischen Geruch und macht Erbsenmehl so zart, dass es sogar zur Herstellung französischer Macarons verwendet werden kann. Erbsenmehl ist eine gesunde Nahrungszutat. Beim Kochen nimmt es kein Fett auf und behält alle Stoffe, Vitamine und Mineralien, die es im Rohzustand enthält. Daraus wird Suppe zubereitet. Sie müssen Wasser kochen und Kartoffeln und geräuchertes Fleisch hinzufügen. Zwiebeln und Karotten anbraten und zur Suppe geben. Haferflocken aus Erbsen in kaltem Wasser verdünnen, bis die Klumpen verschwinden, in einen Topf geben, aufkochen und Kräuter, Salz und Gewürze hinzufügen. Ganz einfach, oder? Es kann zu jedem Teig hinzugefügt werden. 10 bis 20 Prozent des Gesamtgewichts von Weizen oder einer anderen Mehlkomponente – und Sie haben einen neuen und interessanten Geschmack für selbstgebackenes Brot, süßes Gebäck, Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Diese heißen Pfannkuchen mit Sauerrahm und Zwiebelkonfitüre schmecken sehr lecker zum Mittagessen. Die Gastronomie macht eine Pause.