Klassischer Wintersalat Olivier mit Wurst und Apfel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Winter-Olivier-Salat mit Wurst und Apfel? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Wurst in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser 25–30 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Eier 10 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Von den eingelegten Gurken die Enden abschneiden und in Würfel schneiden. Für dieses Gericht eignen sich am besten kleine Gurken ohne große Kerne. Die Zwiebel schälen, hacken, zum Marinieren 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und das Wasser abgießen. Sie können Zwiebeln auch auf eine andere Ihnen bekannte Weise einlegen, um die Bitterkeit zu beseitigen.

6. SCHRITT 6

   

   Äpfel waschen, in 2 Teile schneiden, Kerngehäuse mit Kernen entfernen und in Würfel schneiden. Für dieses Rezept ist es besser, grüne süßsaure Äpfel zu verwenden. Alle Salatbestandteile sollten in etwa gleich große Würfel geschnitten werden.

7. SCHRITT 7

   

   Wurst, Kartoffeln, Eier, Karotten, Gurken, Zwiebeln und Äpfel in eine tiefe Schüssel geben, grüne Erbsen hinzufügen, alles mit Mayonnaise würzen und vermischen. Nehmen Sie Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 50 % oder 67 %. Salat fertig. Sie können es auch nach Geschmack salzen, müssen aber kein Salz hinzufügen. Alles ist ganz einfach – und jetzt wissen Sie, wie man Winter-Olivier-Salat mit Äpfeln zubereitet.

Kommentare zum Rezept

Emiliya IQ

03.11.2023

4.7

Sehen Sie sich die magere Version des Olivier-Salats mit Apfel an. Es ist gesünder und schmackhafter, hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten.

Natalia M

03.11.2023

4.6

Der klassische Wintersalat Olivier mit Wurst und Apfel hat eine reichhaltige Zusammensetzung. Der Geschmack des Salats war für mich persönlich etwas unerwartet. Ich habe Olivier noch nicht mit Äpfeln und Zwiebeln ergänzt. Aber sie waren eine tolle Ergänzung). Ich habe die Zwiebeln zunächst in heißem Wasser gewaschen und dann mit Essig gewürzt. Ich nahm einen süß-sauren Apfel und schnitt die Schale ab. Abends koche ich immer Gemüse für den Salat. Nach dem Abkühlen lassen sie sich viel besser in saubere Würfel schneiden. Meine hausgemachten Gurken sind mäßig gesalzen. Für die Harmonie schneide ich alle Zutaten in kleine Würfel. Den Salat mit Olivenmayonnaise garnieren. Wir haben diese Produktkombination geliebt! Ein sehr leckerer Wintersalat, sättigend und saftig!

Liebe gute

03.11.2023

4.6

Irgendwie wollte ich unbedingt Olivier... Ich werde es kochen gehen) Und wenn möglich Fotos hinzufügen!

Tatjana

03.11.2023

4.8

Mit Karotten und Äpfeln habe ich es noch nicht gemacht, es ist eine interessante Option. Ich werde es auf jeden Fall eines Tages tun!

Schura

03.11.2023

4.8

Ich denke, es ist besser, einen grünen Apfel hinzuzufügen, er sieht aus wie auf dem Foto, ich füge Äpfel zu vielen Salaten hinzu, besonders wenn ich sie im Winter mache, es verleiht dem Gericht einen süß-sauren Geschmack und eine einzigartige Saftigkeit, a guter Salat!

Tatjana

03.11.2023

4.5

Da bin ich wieder!) Ich habe es nicht bereut, es war köstlich

NashaDasha

03.11.2023

5

Tatjana, danke