Salade d'hiver classique Olivier aux saucisses et pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade Olivier d'hiver classique avec saucisse et pomme ? Préparez les produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la saucisse en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir, épluchez et coupez en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée pendant 25 à 30 minutes, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes. Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les refroidir dans l'eau froide et les couper en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les extrémités des concombres marinés et coupez-les en cubes. Les petits concombres sans grosses graines conviennent mieux à ce plat. Épluchez l'oignon, hachez-le, versez dessus de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour le faire mariner et égouttez l'eau. Vous pouvez également mariner les oignons d'une autre manière que vous connaissez, ce qui éliminera l'amertume.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les pommes, coupez-les en 2, retirez le trognon avec les pépins et coupez-les en cubes. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pommes vertes aigre-douces. Tous les composants de la salade doivent être coupés en cubes de taille à peu près égale.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les saucisses, les pommes de terre, les œufs, les carottes, les concombres, les oignons et les pommes dans un bol profond, ajoutez les pois verts, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez. Prenez de la mayonnaise avec une teneur en matières grasses de 50 % ou 67 %. Salade prête. Vous pouvez également le saler selon votre goût, mais vous n’êtes pas obligé d’ajouter du sel. Tout est très simple - et vous savez maintenant comment préparer la salade Olivier d'hiver aux pommes.

Commentaires sur la recette

Emilia QI

03.11.2023

4.7

Voir la version maigre de la salade Olivier aux pommes. Il est plus sain et plus savoureux de faire de la mayonnaise maison.

Natalia M.

03.11.2023

4.6

La salade d'hiver classique Olivier aux saucisses et pommes a une composition riche. Le goût de la salade était un peu inattendu pour moi personnellement. Je n’ai pas encore ajouté de pomme et d’oignon à Olivier. Mais ils constituaient un excellent ajout). J'ai d'abord lavé les oignons à l'eau chaude, puis je les ai assaisonnés avec du vinaigre. J'ai pris une pomme aigre-douce et j'ai coupé la peau. Je cuisine toujours des légumes pour la salade le soir. Une fois refroidis, ils se coupent bien mieux en cubes bien nets. Mes concombres maison sont moyennement salés. J'ai coupé tous les ingrédients en petits cubes pour plus d'harmonie. Garnir la salade de mayonnaise aux olives. Nous avons adoré cette combinaison de produits ! Une salade d'hiver très savoureuse, copieuse et juteuse !

j'adore

03.11.2023

4.6

D'une manière ou d'une autre, je voulais vraiment Olivier... Je vais aller le cuisiner) Et ajoutez des photos si possible !

Tatiana

03.11.2023

4.8

Je ne l’ai pas encore fait avec des carottes et des pommes, c’est une option intéressante. Je le ferai certainement un de ces jours !

Choura

03.11.2023

4.8

Je pense qu'il vaut mieux ajouter une pomme verte, on dirait que c'est montré sur la photo, j'ajoute des pommes à de nombreuses salades, surtout si je les prépare en hiver, cela ajoute un goût aigre-doux au plat et une jutosité unique, un bonne salade !

Tatiana

03.11.2023

4.5

Me revoilà !) Je n’ai pas regretté ce que j’ai fait, c’était délicieux

NashaDasha

03.11.2023

5

Tatiana, merci