Классический зимний салат оливье с колбасой и яблоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать Классический зимний салат оливье с колбасой и яблоком? Подготовьте продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Колбасу нарежьте кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Морковь отварите до готовности. Дайте ей остыть, очистите и нарежьте кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Картошку отварите в мундирах в подсоленной воде в течение 25-30-ти минут, охлаждите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую в течение 10-ти минут, охлаждите в холодной воде и нарежьте кубиками.

5. ШАГ 5

   

   С соленых огурцов срежьте кончики и нарежьте кубиками. Лучше для этого блюда подойдут маленькие огурчики без крупных семян. Лук очистите, нарежьте, залейте кипятком на 10 минут, чтобы он промариновался, и воду слейте. Также лук можно мариновать другим известным вам способом, который позволит убрать горчинку.

6. ШАГ 6

   

   Яблоки вымойте, разрежьте на 2 части, удалите сердцевину с семенами и нарежьте кубиками. Для этого рецепта лучше использовать зеленые кисло-сладкие яблоки. Все составляющие салата должны быть нарезаны примерно одинаковыми по величине кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Колбасу, картофель, яйца, морковь, огурцы, лук и яблоки переложите в глубокую миску, всыпьте зеленый горошек, заправьте все майонезом и перемешайте. Майонез берите жирностью 50% или 67%. Салат готов. Можно еще посолить его по вкусу, но можно соль и не добавлять. Все очень просто - и теперь вы знаете, как приготовить салат зимний Оливье с яблоками.

Комментарии к рецепту

Emiliya IQ

03.11.2023

4.7

Смотрите постный вариант салата Оливье с яблоком. Полезнее и вкуснее приготовить домашний майонез.

НатаLия M

03.11.2023

4.6

Классический зимний салат оливье с колбасой и яблоком имеет богатый состав. Вкус салата лично для меня оказался немного неожиданным. Я еще не добавляла в оливье яблоко и лук. Но они стали прекрасным дополнением). Лук я сначала промыла в горячей воде, а затем сдобрила уксусом. Яблоко взяла кисло-сладкое, шкурку срезала. Овощи для салата всегда варю с вечера. После охлаждения они гораздо лучше нарезаются на аккуратные кубики. Огурчики у меня домашние в меру соленые. Все ингридиенты я нарезала небольшими кубиками для гармоничности. Салат заправила оливковым майонезом. Нам понравилось такое сочетание продуктов! Очень вкусный зимний салатик, сытный и сочный!

lovegood

03.11.2023

4.6

Что-то так захотелось оливье... Пойду приготовлю) И фотки добавлю по возможности!

Tatyana

03.11.2023

4.8

С морковью и яблоком ещё не делала, интересный вариант. На днях обязательно сделаю !

Шура

03.11.2023

4.8

Я думаю, яблоко лучше зеленое добавлять, на фото похоже такое и представлено, я во многое салаты добавляю яблоко, особенно, если зимой их делаю, оно предает кисло сладкий вкус блюду и сочность своеобразную, хороший салатик!

Tatyana

03.11.2023

4.5

Вот и я опять !) Не пожалела что сделала, вкусно

NashaDasha

03.11.2023

5

Tatyana, спасибочки