Картофель дольками запеченный в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картофель дольками в духовке? Возьмите продукты по списку. Выберите 5-6 клубней картофеля среднего размера. Возьмите рафинированное растительное (подсолнечное или оливковое) масло с высокой температурой дымления. Специи выбирайте любые на ваш вкус.

2. ШАГ 2

   

   Картошку тщательно промойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте клубни небольшими одинаковыми по размеру дольками.

4. ШАГ 4

   

   Выложите картофель в форму, посолите, поперчите, посыпьте карри, прованскими травами, сбрызните рафинированным растительным маслом и хорошо перемешайте. Можно использовать готовые специи, предназначенные для картофеля. В этом случае обязательно читайте состав на упаковке. Если в нем уже присутствует соль, учитывайте это, когда будете солить блюдо, иначе рискуете пересолить. Выложите картофель в форму для выпечки.

5. ШАГ 5

   

   Поставьте форму в заранее разогретую до 180-200 °С духовку и запекайте картошку примерно 1 час. Вкусные картофельные дольки будут еще поджаристей, если в конце готовки (за 10-15 минут до конца запекания) включить гриль или конвенкцию. Также помните, что духовки у всех разные, потому время и температура у вас может отличаться. Ориентируйтесь на особенности своей техники.

6. ШАГ 6

   

   Запеченная в духовке картошка получилась невероятно аппетитной и ароматной. Подавайте картофельные дольки с хрустящей корочкой в горячем виде к мясу или рыбе. Перед подачей картошечку можно посыпать измельченным укропом. Можно полить чесночным маслом. Для этого в небольшой емкости смешайте растительное масло и пропущенный через пресс чеснок (2-3 зубчика).Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Серофима

26.12.2023

4.7

Нравится еще вот такой рецепт запекания картофеля.

Мария

26.12.2023

4.6

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели.Отличная фотография. Даже придраться не к чему))))) Картошечка призывно поблескивает, серая салфетка красиво оттеняет белое блюдо и добавляет колорита. Серые вкрапинки в хлебе отлично сочетаются с серой ажурной салфеткой. Все друг с другом хорошо сочетается.

Лерочка

26.12.2023

5

Картофельные дольки получились вкусными и красивыми. Только у меня быстрее поспела, минут за 35-40. Может у меня помельче порезана была, может потому что количества меньше было, а может все от духовки зависит.

Алена

26.12.2023

4.7

Если вам приелся вареный картофель, картофель жареный и картофельное пюре, готовьте картофельные дольки запеченные в духовке. Это необыкновенно вкусное и не такое калорийное блюдо, к тому же в духовке картошка готовится с минимальным количеством масла, зато специй можно использовать сколько душе угодно. Минимум ингредиентов и усилий, а результат - сногсшибательные ароматы по всему дому, универсальный, всеми любимый гарнир в будни и праздники. Тут главное – отвлекающие маневры для домочадцев, чтобы эту вкуснятину хотя бы по тарелкам успеть разложить, а то прямо с противня норовят пробовать. Вот я в тарелках не успела сфотографировать, хорошо хоть на противне уберегла для фотосессии))).Побалуйте себя картошечкой с ароматной хрустящей корочкой и воздушным мякишем внутри!

Татьяна

26.12.2023

4.7

Картофельные дольки запечённые в духовке — блюдо, которое будет актуально в любой день и на любом столе, будничном или праздничном. У нас в семье картофель любят в любых вариантах, а в таком варианте, как в рецепте, картошечка нравится больше всего. Иногда ещё посыпаю сыром картошку в конце приготовления, ребенок очень любит так. Конвекции и гриля в моей духовке нет, поэтому у меня она не очень поджаренная на вид. Но на вкусе это никак не отразилось. Автору благодарность за рецепт, очень вкусно!