Картопляні скибочки, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти картопляні зрази в духовці? Візьміть продукти зі списку. Виберіть 5-6 бульб картоплі середнього розміру. Олію беріть рафіновану (соняшникову або оливкову) з високою температурою димлення. Вибирайте будь-які спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Картоплю ретельно промийте щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

3. КРОК 3

   

   Бульби наріжте невеликими однаковими скибочками.

4. КРОК 4

   

   Картоплю викласти у форму, посолити, поперчити, посипати каррі, прованськими травами, скропити рафінованою олією і добре перемішати. Можна використовувати вже готові спеції, призначені для картоплі. В цьому випадку обов’язково читайте склад на упаковці. Якщо в ньому вже є сіль, враховуйте це, досолюючи блюдо, інакше ви ризикуєте його пересолити. Викласти картоплю у форму для запікання.

5. КРОК 5

   

   Поставте деко в розігріту до 180-200 °С духовку і запікайте картоплю приблизно 1 годину. Смачні картопляні зрази стануть ще хрусткішими, якщо в кінці приготування (за 10-15 хвилин до кінця запікання) включити гриль або вентилятор. Також пам’ятайте, що духовка у всіх різна, тому час і температура можуть відрізнятися. Орієнтуйтеся на особливості вашої техніки.

6. КРОК 6

   

   Картопля, запечена в духовці, вийшла неймовірно апетитною та ароматною. Подавайте гарячі, хрусткі картопляні дольки до м’яса або риби. Перед подачею картоплю можна посипати рубаним кропом. Можна додати часникову олію. Для цього в невеликій ємності змішайте рослинне масло і пропущений через прес часник (2-3 зубчики). Смачного!

Коментарі до рецепту

Серофіма

26.12.2023

4.7

Ще мені подобається цей рецепт запікання картоплі.

Марія

26.12.2023

4.6

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня». Відмінне фото. Нема до чого причепитися))))) Картопля заманливо виблискує, сіра серветка красиво відтіняє біле блюдо і додає кольору. Сірі цятки в хлібі добре поєднуються з сірою мереживною серветкою. Все добре поєднується.

Лерочка

26.12.2023

5

Картопляні брусочки вийшли смачними і красивими. Тільки я дозрів швидше, за 35-40 хвилин. Може моє порізали дрібніше, може тому, що було менше, а може все залежить від духовки.

Альона

26.12.2023

4.7

Якщо вам набридли варена картопля, смажена картопля і картопляне пюре, приготуйте картопляні зрази, запечені в духовці. Це неймовірно смачне і низькокалорійне блюдо

Тетяна

26.12.2023

4.7

Картопляні зрази, запечені в духовці - це блюдо, яке буде актуальним в будь-який день і на будь-якому столі, повсякденному або святковому. У нашій родині люблять картоплю в будь-якому вигляді, а в цьому варіанті, як і в рецепті, картопля подобається найбільше. Іноді я також посипаю сиром картоплю в кінці приготування, дитина дуже любить так. У моїй духовці немає конвекції чи гриля, тому воно виглядає не дуже підсмаженим. Але на смак це ніяк не вплинуло. Дякую автору за рецепт, дуже смачно!