Im Ofen gebackene Kartoffelscheiben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffelspalten im Ofen? Nehmen Sie die Produkte aus der Liste. Wählen Sie 5-6 mittelgroße Kartoffelknollen aus. Nehmen Sie raffiniertes Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl) mit einem hohen Rauchpunkt. Wählen Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser ab, schälen Sie sie und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Knollen in kleine gleich große Scheiben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in eine Form geben, salzen und pfeffern, mit Curry und provenzalischen Kräutern bestreuen, mit raffiniertem Pflanzenöl bestreuen und gut vermischen. Sie können fertige Gewürze für Kartoffeln verwenden. Lesen Sie in diesem Fall unbedingt die Zutatenliste auf der Packung. Wenn es bereits Salz enthält, berücksichtigen Sie dies, wenn Sie dem Gericht Salz hinzufügen, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Pfanne in den auf 180–200 °C vorgeheizten Backofen und backen Sie die Kartoffeln etwa 1 Stunde lang. Leckere Kartoffelspalten werden noch knuspriger, wenn Sie am Ende des Garvorgangs (10-15 Minuten vor Ende des Backvorgangs) den Grill oder den Ventilator einschalten. Denken Sie auch daran, dass jeder Ofen anders ist und daher Zeit und Temperatur variieren können. Konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihrer Technologie.

6. SCHRITT 6

   

   Die Ofenkartoffeln sind unglaublich appetitlich und aromatisch geworden. Servieren Sie heiße, knusprige Kartoffelecken zu Fleisch oder Fisch. Vor dem Servieren können die Kartoffeln mit gehacktem Dill bestreut werden. Sie können Knoblauchöl hinzufügen. Mischen Sie dazu in einem kleinen Behälter Pflanzenöl und Knoblauch (2-3 Zehen), die durch eine Presse gepresst werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Serophima

26.12.2023

4.7

Auch dieses Rezept zum Backen von Kartoffeln gefällt mir.

Maria

26.12.2023

4.6

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Tolles Foto. Es gibt nichts zu meckern))))) Die Kartoffeln funkeln einladend, die graue Serviette setzt das weiße Gericht schön in Szene und bringt Farbe. Die grauen Flecken im Brot passen gut zur grauen Spitzenserviette. Alles passt gut zusammen.

Lerochka

26.12.2023

5

Die Kartoffelspalten sind lecker und schön geworden. Nur ich bin schneller gereift, in 35-40 Minuten. Vielleicht wurde meins kleiner geschnitten, vielleicht weil die Menge geringer war, oder vielleicht hängt alles vom Ofen ab.

Aljona

26.12.2023

4.7

Wenn Sie Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelpüree satt haben, bereiten Sie im Ofen gebackene Kartoffelecken zu. Dies ist ein unglaublich leckeres und kalorienarmes Gericht

Tatiana

26.12.2023

4.7

Im Ofen gebackene Kartoffelspalten sind ein Gericht, das an jedem Tag und auf jedem Tisch, ob alltäglich oder festlich, relevant ist. In unserer Familie mögen wir Kartoffeln in jeder Form und in dieser Variante, wie im Rezept, schmecken uns Kartoffeln am besten. Manchmal streue ich am Ende des Garvorgangs auch Käse auf die Kartoffeln, das gefällt dem Kind so sehr. In meinem Ofen gibt es weder Umluft noch Grill, daher sieht es nicht besonders geröstet aus. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Danke an den Autor für das Rezept, sehr lecker!