Gebackene Kartoffelspalten im Ofen - 10 Kochen Rezepte
Wenn Sie ein außergewöhnlich leckeres Gericht wünschen, kochen Sie Kartoffelecken. Werfen Sie einen Blick auf die wunderbare Rezeptauswahl mit detaillierten, farbenfrohen Fotos. Informieren Sie sich über Garzeit, Serviermethoden, Kaloriengehalt und Geschmacksvielfalt. Schätzen Sie die edle Kürze dieses atemberaubenden Gerichts!
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Gebackene Kartoffelspalten im Ofen
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Für die Zubereitung von Kartoffelspalten eignen sich am besten Kartoffeln mit länglichen Knollen. Die ideale Option wären junge Kartoffeln. Daher muss es vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, da es meistens mit der Haut gekocht wird. Diese Kartoffeln können als separates Gericht oder als hervorragende Beilage zu Fleischspezialitäten zubereitet werden. Es passt hervorragend zu allen Arten von Saucen. Aber aromatische Gewürze verleihen ihm einen besonderen Charme. Durch den Wechsel des Gewürzsatzes erhalten Sie jedes Mal ein einzigartiges Gericht.
Interessantes Rezept: 1. Die länglichen Kartoffelknollen gründlich waschen. Ohne die äußere Schale abzuschälen, in 4–8 Stücke schneiden.2. Spülen Sie die Scheiben noch einmal ab. Trocken.3. In einen tiefen Behälter geben.4. Bestreuen Sie die Scheiben großzügig mit raffiniertem Pflanzenöl.5. Mit aromatischen Gewürzen bestreuen: Curry, einer Paprikamischung, Paprika oder einem fertigen Satz italienischer Kräuter.6. Mit Salz abschmecken.7. Rühren, bis die Gewürze die Kartoffeln gleichmäßig bedecken.8. Kartoffelspalten auf ein Backblech legen.9. Bei 180° etwa 40-45 Minuten garen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.10. Mit verschiedenen Saucen, frischem Gemüse und Kräutern servieren.
Hilfreiche Tipps: • Kartoffelscheiben passen gut zu Gurken, Fleisch- und Gemüsegerichten. • Raffiniertes Olivenöl eignet sich besser zum Backen. Die Farbe der Scheiben wird heller und das Aroma wird dezenter.• Zum Backen der Scheiben empfiehlt es sich, krümelige, schnell garende Kartoffelsorten zu verwenden.
Erfahren Sie, wie Sie Ihren Backofen bedienen – lesen Sie den Artikel Wie Sie mit den falschen Rezepten köstlich im Backofen kochen. Von nun an wird alles, was Sie darin zubereiten, immer so gelingen, wie es soll!