Ensalada clásica de invierno Olivier con salchicha y manzana

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada Olivier de invierno con salchicha y manzana? Prepare los productos según la lista.

2. PASO 2

   

   Corta la salchicha en cubos.

3. PASO 3

   

   Hervir las zanahorias hasta que estén tiernas. Déjalo enfriar, pélalo y córtalo en cubos.

4. PASO 4

   

   Hervir las patatas con piel en agua con sal durante 25-30 minutos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriar en agua fría y cortar en cubos.

5. PASO 5

   

   Corta los extremos de los pepinos encurtidos y córtalos en cubos. Los pepinos pequeños sin semillas grandes son los más adecuados para este plato. Pelar la cebolla, picarla, verter agua hirviendo sobre ella durante 10 minutos para que se marine y escurrir el agua. También puedes encurtir las cebollas de otra forma que conozcas, lo que eliminará el amargor.

6. PASO 6

   

   Lavar las manzanas, cortarlas en 2 partes, quitarles el corazón con las semillas y cortarlas en cubos. Para esta receta, es mejor utilizar manzanas verdes agridulces. Todos los componentes de la ensalada deben cortarse en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.

7. PASO 7

   

   Coloque la salchicha, las patatas, los huevos, las zanahorias, los pepinos, las cebollas y las manzanas en un recipiente hondo, agregue los guisantes, sazone todo con mayonesa y mezcle. Tome mayonesa con un contenido de grasa del 50% o 67%. Ensalada lista. También puedes salarlo al gusto, pero no es necesario añadir sal. Todo es muy sencillo y ahora ya sabes cómo preparar la ensalada Olivier de invierno con manzanas.

Comentarios sobre la receta

Emily IQ

03.11.2023

4.7

Vea la versión magra de la ensalada Olivier con manzana. Es más sano y sabroso hacer mayonesa casera.

natalia m

03.11.2023

4.6

La clásica ensalada de invierno Olivier con salchicha y manzana tiene una rica composición. El sabor de la ensalada fue un poco inesperado para mí personalmente. Todavía no le he añadido manzana y cebolla a Olivier. Pero fueron una gran adición). Primero lavé las cebollas en agua caliente y luego las sazoné con vinagre. Tomé una manzana agridulce y le corté la piel. Siempre cocino verduras para ensalada por la noche. Una vez enfriados, se cortan mucho mejor en cubos limpios. Mis pepinos caseros están moderadamente salados. Corté todos los ingredientes en cubos pequeños para lograr armonía. Aderezó la ensalada con mayonesa de aceitunas. ¡Nos encantó esta combinación de productos! ¡Una ensalada de invierno muy sabrosa, abundante y jugosa!

amar el bien

03.11.2023

4.6

De alguna manera realmente quería a Olivier... Iré a cocinarlo) ¡Y agregaré fotos si es posible!

Tatiana

03.11.2023

4.8

Todavía no lo he hecho con zanahoria y manzana, es una opción interesante. ¡Definitivamente lo haré un día de estos!

Shura

03.11.2023

4.8

Creo que es mejor agregarle una manzana verde, parece como se muestra en la foto, yo agrego manzanas a muchas ensaladas, sobre todo si las hago en invierno, le da un sabor agridulce al plato y una jugosidad única, un buena ensalada!

Tatiana

03.11.2023

4.5

¡Aquí estoy otra vez!) No me arrepiento de lo que hice, estuvo delicioso.

NashaDasha

03.11.2023

5

tatyana, gracias