Rollitos de queso y salami de Año Nuevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare los ingredientes: corte la mitad pelada del pimiento morrón en tiras finas o en cubos pequeños, corte el queso en cubos y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos diez minutos, o mejor aún, sáquelo del frigorífico con antelación, para que se desarrollará mejor. Corta el salami en rodajas muy finas o es mejor coger rodajas ya preparadas.

2. PASO 2

   

   Cubrir una tabla de cortar con film transparente, disponer los cubitos de queso de manera uniforme y cubrir con otra capa de film transparente encima. Con un rodillo, enrolle con cuidado el queso hasta formar una fina capa ovalada.

3. PASO 3

   

   Retire la capa superior de film y coloque las rodajas de salami sobre la superficie del óvalo de queso, superponiéndolas ligeramente, para formar una capa de salchicha sin espacios. Cubrir la parte superior con film transparente y enrollar ligeramente con un rodillo para que la salchicha quede unida a la capa de queso. Luego voltea las capas con cuidado para que el queso quede encima. Retirar la película del queso y espolvorear con pimiento dulce cortado en cubitos. Pasar nuevamente el rodillo por el film para combinar el pimiento con el queso. Retire la película.

4. PASO 4

   

   Usando la capa inferior de película, enrolle las capas hasta formar un rollo de salami apretado, boca arriba. Colóquelo en el refrigerador durante 4 a 6 horas o toda la noche. Antes de servir, retira el film y corta el rollito en trozos pequeños para 12 porciones. Coloca cada pieza sobre una galleta y sirve.

Comentarios sobre la receta.

tatiana

25.10.2023

4.8

¡¡¡Excelente!!! Hermosa y sabrosa combinación de productos. Pero, sobre todo, me gusta el hecho de que puedes pasar una velada interesante (cocinar) y, por la mañana, un ligero movimiento de la mano y un desayuno ligero, hermoso y sabroso en la mesa. ¡¡¡Fresco!!!