Platos con pimiento morrón - 1643 recetas de cocina

Utilizamos nuestras verduras para preparar ensaladas, asar platos calientes (sopas, borscht, sopa de repollo, guisos), ponerlas en guisos, caviar y lecho, rellenarlas y hornearlas. Las bellezas multicolores, enormes y de paredes gruesas se suelen utilizar en ensaladas o para las vacaciones. En aperitivos y recetas de ensaladas, los pimientos morrones se colocan crudos, pelados del tallo y las semillas y cortados (en cubos o tiras, más fácil por dentro, para que el cuchillo no deje la cáscara suave). Sucede que se seca y se guarda en aceite, o se cuece al horno, se le quita la piel y se utiliza la pulpa tierna en la receta. Sabroso y a la vez variado. El relleno es un plato casero especial en cada familia. Lleva mucho tiempo prepararlo, pero el sabor es increíble. Para el relleno, según la receta clásica rusa, se toman carne de cerdo, ternera, arroz y cebollas (y especias). Esta verdura se cuece en salsa de tomate (a veces crema agria). Las versiones modernas de este plato hacen que tus ojos se abran y tu estómago quiera todo a la vez. Relleno de pollo y champiñones, quinoa, queso, fideos coreanos picantes, arroz con huevo, ajo y hierbas son sólo las primeras ideas que me vienen a la mente. ¡Y cuántos métodos de este tipo conocen los vegetarianos! La preparación para el invierno es un tema aparte. Lecho, congelado, surtido, frito, marinado, ¡para todos los gustos!