Tortilla exuberante con leche y salchicha en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tortilla con chorizo? Prepara tu comida. Inicialmente, la receta está diseñada para 4 porciones, por lo que la descripción indica 6 huevos. Cociné de dos. Quedará más sabroso tomar la salchicha hervida, sin grasa. Las salchichas también son adecuadas. No hace falta que pongas verdura para nada.

2. PASO 2

   

   Corta la salchicha en cubos pequeños. Cuanto más pequeños sean, más estéticamente se verá la tortilla, pero en general esto no es importante.

3. PASO 3

   

   Corta también el tomate en cubos.

4. PASO 4

   

   Y pimiento morrón. Si tomas pimientos de diferentes colores, quedará aún más bonito.

5. PASO 5

   

   Rompe los huevos en un bol y bate con un batidor hasta que queden esponjosos.

6. PASO 6

   

   Vierta la leche, agregue sal y pimienta. Considere la salinidad de la salchicha.

7. PASO 7

   

   Agregue salchichas picadas y verduras a la mezcla de huevo. Mezclar bien nuevamente.

8. PASO 8

   

   Coge una sartén adecuada. Cuanto menor sea su diámetro, más magnífica quedará la tortilla. Caliéntalo a fuego lento, vierte el aceite vegetal. Deja que el aceite se caliente un poco también. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.

9. PASO 9

   

   Cocine la tortilla durante unos 5 minutos a fuego lento, luego cubra la sartén con una tapa y baje el fuego.

10. PASO 10

    

    En 10 minutos estará lista la tortilla esponjosa. Los huevos deben estar completamente cocidos; si quedan líquidos por encima, mantenga la tortilla en el fuego un poco más. Sirva la tortilla terminada inmediatamente en la mesa; sabe mejor caliente y, además, dicha tortilla se colapsa rápidamente, como un soufflé. Al servir, espolvorea la tortilla con hierbas.

Comentarios sobre la receta.

Arina Koten

19.11.2023

5

Sencillo, rápido, sabroso y satisfactorio. Puedes usar tocino en lugar de salchicha.

natalia

19.11.2023

5

Hoy desayunamos una tortilla esponjosa con leche y salchicha en una sartén. ¡Un plato muy sabroso y nada complicado! Hice media ración y calculé la cantidad de productos necesarios con la calculadora del sitio. En mi opinión, la proporción entre huevos y leche es ideal. La tortilla subió bien, quedó tierna y no aguada. Para el relleno utilicé salchicha hervida con grasa. Y el pimiento y el tomate quedaron congelados. Primero los descongelé y exprimí el líquido. Agregué cebollas verdes picadas. Se frió la tortilla a fuego lento, tapada, hasta que la base estuviera dorada y la parte superior cocida. Gracias por la receta, muy rica!

Elena Pankina

19.11.2023

4.5

Preparé una tortilla esponjosa con leche y salchicha en una sartén para el desayuno: ¡sencilla, rápida y deliciosa! Tomé todos los ingredientes, menos la pimienta, y preparé una tortilla, como en la receta. ¡Resultó ser un desayuno excelente, abundante, nutritivo y muy sabroso! Gracias katushafin por la receta.

lerik

19.11.2023

4.6

¡Excelente opción para un desayuno familiar!

cuna del corazon

19.11.2023

4.9

¡Gracias por la receta! ¡Demasiada leche! No es para todos, por supuesto, ¡pero este suele ser el principal error! ¡2 cucharadas de leche son suficientes para un huevo! De lo contrario, quedará aguado, ¡porque el pimiento y la salchicha también aportan humedad! Y, sin embargo, es más sabroso a la antigua: sofreír la cebolla, agregar la salchicha, sofreír bien, el pimiento, el tomate, y solo luego verter la mezcla de huevo y esparcir el líquido por encima todo el tiempo con una cuchara para que el fondo no quede seco y no arde.

graf.duko

19.11.2023

4.7

Mi madre me preparó este plato para el desayuno. Simplemente delicioso. La receta es magnífica. Muchas gracias.