Brocheta de huevo de vacuno al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Tomamos huevos de bovino que son solo de color rosa con venas azules y los remojamos en agua durante un día. Cambiamos el agua 3 veces, pero no empeorará. Las pasamos a una toalla de papel y las dejamos secar.

2. PASO 2

   

   Quitar con cuidado la piel de los huevos y enjuagar bien nuevamente y dejar escurrir el agua.

3. PASO 3

   

   Cortar con cuidado en círculos de aproximadamente 5-7 mm.

4. PASO 4

   

   Coloque los círculos con cuidado sin dañarlos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta gruesa, espolvoree con aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien y agregar las rodajas de cebolla, mezclar sin dañar las rodajas de cebolla. Dejar marinar un rato

6. PASO 6

   

   En este momento cogemos un pimiento verde y lo cortamos en cuadritos.

7. PASO 7

   

   Lavar los tomates y dejar secar.

8. PASO 8

   

   Colocar las rodajas de huevo de toro en un cazo y dejar las rodajas de cebolla en el plato.

9. PASO 9

   

   Cocine los huevos durante 5-7 minutos, revolviendo y quitando la espuma que se haya formado.

10. PASO 10

    

    Lavar y colocar sobre una tabla de cortar para escurrir el exceso de agua.

11. PASO 11

    

    Sacar una brocheta del horno y ensartar primero un tomate, después un cuadrito de pimiento, una rodaja de cebolla, una rodaja de huevo de toro y así hasta terminar la brocheta. Todos estos ingredientes son suficientes para 3 brochetas. Colocar en horno precalentado durante 40 minutos.

12. PASO 12

    

    Buen provecho

13. PASO 13

    

    Así es como se ve el shish kebab recién salido del horno. Buen provecho

Comentarios sobre la receta.

Invitado

06.09.2023

4.8

¡¡¡Guau!!! ¡Suena como una canción! ¡Creo que es muy sabroso! Me gustaría probarlo, pero probablemente no me atreva a cocinar. Prejuicios... por alguna razón es una lástima... el toro... ¡¡Pero tú, Svetlana, eres simplemente genial!!

Svetlana Bessmertnaya

06.09.2023

4.5

Bueno, lo compré, ¡no lo corté yo mismo! ¡Intentalo! Nadie adivinará que se trata de huevos de toro. Mi marido y yo casi no lo intentamos, mi hijo se comió todo.

Maslova Tatyana

06.09.2023

4.8

De alguna manera me cuesta imaginar cómo se podría probar un kebab así, pero no pude. Puede que esto sea un prejuicio, pero el kebab de carne es mejor.

madre golosa

06.09.2023

4.8

Sí, efectivamente, todos somos gente moderna, pero eso no cambia nada: ¡todavía estamos llenos de prejuicios!

Svetlana Bessmertnaya

06.09.2023

4.8

¿No te comes el hígado, los pulmones, los riñones y el corazón? ¿Qué pasa con el peritoneo? ¿Lengua?

madre golosa

06.09.2023

4.8

¡Svetlana! Caractericé los complejos humanos respecto a los productos cárnicos en general. Conozco a muchas personas que no comen todo lo que mencionaste en el último comentario, citando el hecho de que todo es hígado, que, en su opinión, tiene un olor y un sabor específicos. Pero creo que solo hay que poder cocinarlo todo correctamente, siguiendo la tecnología de cocción y utilizando los condimentos adecuados. Yo personalmente como hígado, no he probado solo huevos, ubres, nunca tuve que hacerlo: no lo cociné en casa, nadie me trató. Pero en general todo es cuestión de gustos. Muchos de mis amigos no comen cordero, citando el hecho de que es graso, su grasa se endurece rápidamente y tiene un olor y sabor desagradables. Probé por primera vez las sopas de cordero cuando era adulto en restaurantes orientales, con condimentos característicos de esta cocina, y literalmente me enamoré de ellas. De vez en cuando los cocino para mi familia, afortunadamente mi familia los aprobaba y los comía con mucho gusto, aunque a mi madre no le gustaba el cordero y nunca cocinaba nada con él, ¡pero al mismo tiempo adoraba el queso de oveja! ¡Aunque su olor y sabor tampoco son para todos! Esta es una gran paradoja. No en vano dicen que en gustos no hay disputa...

Maslova Tatyana

06.09.2023

4.8

Svetlana Bessmertnaya escribió: ¿No te comes el hígado, los pulmones, los riñones y el corazón? ¿Qué pasa con el peritoneo? ¿Lengua? De todo lo anterior, solo el hígado y en ocasiones el corazón llegan a nuestra mesa. La lengua es, por supuesto, un manjar, pero yo tampoco me entrego a ella. Algo como eso.