Shish kebab aux œufs de bovin au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons des œufs de bovins uniquement roses avec des veines bleues et les trempons dans l’eau pendant une journée. On change l’eau 3 fois, mais ça ne sera pas pire. Nous les transférons sur une serviette en papier et les laissons sécher.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez délicatement la peau des œufs, rincez bien à nouveau et laissez l'eau s'écouler.

3. ÉTAPE 3

   

   Découpez soigneusement en cercles d'environ 5 à 7 mm

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez délicatement les cercles sans les abîmer dans un bol profond, ajoutez du sel et du gros poivre, arrosez d'huile végétale

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien le tout et ajoutez les tranches d'oignon, mélangez sans abîmer les tranches d'oignon. Laisser mariner un peu

6. ÉTAPE 6

   

   A ce moment, prenez un poivron vert et coupez-le en carrés

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates et laissez-les sécher

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez les tranches d'œuf de taureau dans une casserole et laissez les tranches d'oignon dans l'assiette.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites cuire les œufs pendant 5 à 7 minutes, en remuant et en écumant la mousse formée.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez et placez sur une planche à découper pour évacuer l'excès d'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez une brochette du four et enfilez d'abord une tomate, puis un carré de poivron, une tranche d'oignon, une tranche d'œuf de taureau et ainsi de suite jusqu'à ce que la brochette soit terminée. Tous ces ingrédients suffisent pour 3 brochettes. Mettre au four préchauffé pendant 40 minutes

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit

13. ÉTAPE 13

    

    Voilà à quoi ressemble le shish kebab à la sortie du four. Bon appétit

Commentaires sur la recette

Invité

06.09.2023

4.8

Ouah!!! On dirait une chanson ! Je pense que c'est très savoureux ! J’aimerais l’essayer, mais je n’oserai probablement pas cuisiner. Préjugés... pour une raison quelconque, c'est dommage... le taureau.. Mais toi, Svetlana, tu es tout simplement géniale !!

Svetlana Bessmertnaïa

06.09.2023

4.5

Eh bien, je l'ai acheté, je ne l'ai pas coupé moi-même ! Essayez-le ! Personne ne devinera qu’il s’agit d’œufs de taureau. Mon mari et moi n'avons presque pas essayé, mon fils a tout mangé

Maslova Tatiana

06.09.2023

4.8

D’une manière ou d’une autre, j’ai du mal à imaginer comment on pourrait essayer un tel kebab, je ne pouvais pas. C'est peut-être un préjugé, mais le kebab à la viande est meilleur.

mère gourmande

06.09.2023

4.8

Oui, effectivement, nous sommes tous des gens modernes, mais cela ne change rien : nous sommes encore pleins de préjugés !

Svetlana Bessmertnaïa

06.09.2023

4.8

Ne mangez-vous pas le foie, les poumons, les reins et le cœur ? Et le péritoine ? Langue?

mère gourmande

06.09.2023

4.8

Svetlana ! J'ai caractérisé les complexes humains concernant les produits carnés en général. Je connais beaucoup de gens qui ne mangent pas tout ce que vous avez énuméré dans le dernier commentaire, citant le fait que tout cela est du foie, qui, à leur avis, a une odeur et un goût spécifiques. Mais je crois qu'il suffit de pouvoir tout cuisiner correctement, en suivant la technologie de cuisson, en utilisant les assaisonnements appropriés. Personnellement, je mange du foie, je n'ai pas essayé seulement des œufs, des mamelles - je n'ai jamais eu à le faire : je ne l'ai pas cuisiné à la maison, personne ne m'a soigné. Mais en général, tout est une question de goût. Beaucoup de mes amis ne mangent pas d'agneau, citant le fait qu'il est gras, que sa graisse durcit rapidement et qu'elle a une odeur et un goût désagréables. J’ai d’abord essayé les soupes d’agneau étant adulte dans des restaurants orientaux, avec des assaisonnements caractéristiques de cette cuisine, et j’en suis littéralement tombé amoureux. De temps en temps je les cuisine pour ma famille, heureusement ma famille a approuvé et les mange avec plaisir, même si ma mère n'aimait pas l'agneau et n'a jamais rien cuisiné avec, mais en même temps elle adorait le fromage de brebis ! Même si son odeur et son goût ne conviennent pas non plus à tout le monde ! C'est un tel paradoxe. Ce n'est pas pour rien qu'on dit qu'il n'y a pas de contestation sur les goûts...

Maslova Tatiana

06.09.2023

4.8

Svetlana Bessmertnaya a écrit : Ne mangez-vous pas le foie, les poumons, les reins et le cœur ? Et le péritoine ? Langue? De tout ce qui précède, seuls le foie et parfois le cœur sont sur notre table. La langue est bien sûr un mets délicat, mais je ne m’y adonne pas non plus. Quelque chose comme ça.