Szaszłyk z jajek wołowych w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Bierzemy jaja bydlęce, które są tylko różowe z niebieskimi żyłkami i moczymy je w wodzie na jeden dzień. Wodę zmieniamy 3 razy, ale nie będzie gorzej. Przekładamy je na papierowy ręcznik i pozostawiamy do wyschnięcia.

2. KROK 2

   

   Ostrożnie usuń skórę z jaj, ponownie je dobrze spłucz i poczekaj, aż woda odcieknie

3. KROK 3

   

   Ostrożnie pociąć na kółka o średnicy około 5-7 mm

4. KROK 4

   

   Ostrożnie ułóż koła, nie uszkadzając ich, w głębokiej misce, dodaj sól i gruby pieprz, posyp olejem roślinnym

5. KROK 5

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj plasterki cebuli, wymieszaj, nie uszkadzając plasterków cebuli. Pozwól marynować przez chwilę

6. KROK 6

   

   W tym czasie weź zieloną paprykę i pokrój ją w kwadraty

7. KROK 7

   

   Umyj pomidory i pozostaw do wyschnięcia

8. KROK 8

   

   Plasterki jaja byczego włóż do rondla, a na talerzu pozostaw plasterki cebuli

9. KROK 9

   

   Gotuj jajka przez 5-7 minut, mieszając i usuwając powstałą pianę.

10. KROK 10

    

    Umyj i połóż na desce do krojenia, aby odsączyć nadmiar wody.

11. KROK 11

    

    Wyjmij szaszłyk z piekarnika i najpierw nawlecz na niego pomidora, potem kwadrat papryki, plaster cebuli, plasterek jaja byczego i tak dalej, aż szaszłyk będzie gotowy. Wszystkie te składniki wystarczą na 3 szaszłyki. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut

12. KROK 12

    

    Smacznego

13. KROK 13

    

    Tak wygląda szaszłyk zaraz po wyjęciu z piekarnika. Smacznego

Komentarze do przepisu

Gość

06.09.2023

4.8

Wow!!! Brzmi jak piosenka! Uważam, że jest bardzo smaczne! Chętnie bym spróbowała, ale chyba nie odważę się gotować. Uprzedzenia... z jakiegoś powodu szkoda... byk.. Ale ty, Swietłana, jesteś po prostu wspaniała!!

Swietłana Bessmertnaja

06.09.2023

4.5

Cóż, kupiłem to, a nie sam pociąłem! Spróbuj! Nikt nie zgadnie, że są to jaja byka. Mój mąż i ja prawie nie próbowaliśmy, mój syn zjadł wszystko

Masłowa Tatiana

06.09.2023

4.8

Jakoś nie mogę sobie wyobrazić, jak można spróbować takiego kebaba, nie mogłem. Może to uprzedzenie, ale kebab mięsny jest lepszy.

mama słodyczy

06.09.2023

4.8

Tak, rzeczywiście, wszyscy jesteśmy ludźmi nowoczesnymi, ale to niczego nie zmienia: wciąż jesteśmy pełni uprzedzeń!

Swietłana Bessmertnaja

06.09.2023

4.8

Czy nie jesz wątroby, płuc, nerek i serca? A co z otrzewną? Język?

mama słodyczy

06.09.2023

4.8

Swietłana! Scharakteryzowałam ogólnie kompleksy człowieka dotyczące produktów mięsnych. Znam wiele osób, które nie jedzą wszystkiego, co wymieniłaś w ostatnim komentarzu, powołując się na fakt, że to wyłącznie wątroba, która ich zdaniem ma specyficzny zapach i smak. Ale uważam, że trzeba po prostu umieć to wszystko poprawnie ugotować, przestrzegając technologii gotowania, używając odpowiednich przypraw. Ja osobiście jem wątróbkę, nie próbowałam tylko jajek, wymion – nigdy nie musiałam: nie gotowałam tego w domu, nikt mnie nie traktował. Ale ogólnie rzecz biorąc, wszystko jest kwestią gustu. Wielu moich znajomych nie je jagnięciny, powołując się na to, że jest tłusta, jej tłuszcz szybko twardnieje oraz ma nieprzyjemny zapach i smak. Zup jagnięcych próbowałam już jako dorosła osoba w restauracjach orientalnych, z przyprawami charakterystycznymi dla tej kuchni i dosłownie się w nich zakochałam. Od czasu do czasu gotuję je dla mojej rodziny, na szczęście moja rodzina je zaakceptowała i zajada z przyjemnością, choć moja mama nie lubiła jagnięciny i nigdy nic z nią nie gotowała, ale jednocześnie uwielbiała owczy ser! Choć jego zapach i smak również nie są dla każdego! To taki paradoks. Nie bez powodu mówią, że o gustach nie ma sporu...

Masłowa Tatiana

06.09.2023

4.8

Svetlana Bessmertnaya napisała: Czy nie jecie wątroby, płuc, nerek i serca? A co z otrzewną? Język? Ze wszystkich powyższych na naszym stole trafia tylko wątroba, a czasami serce. Język to oczywiście przysmak, ale ja też nim nie rozkoszuję się. Coś w tym stylu.