Kebabs - 125 recetas de cocina

Hay infinitas opciones, puedes pasar un día entero estudiando recetas y métodos para cocinar la carne. El kebab se puede preparar según recetas nacionales de cordero, cerdo, ternera, pollo, pavo y conejo: todo depende de su imaginación y preferencias gustativas. A partir de un solo trozo de carne, gracias a diferentes especias y adobo, el plato terminado puede resultar tan diferente que es difícil imaginar cómo es posible. Marinar con vinagre, mayonesa, limón, agua mineral, kéfir y otras bases para adobos. El tiempo de marinado es un asunto individual. Los métodos rápidos le permiten preparar carne de cerdo o ternera para freír en tan solo unos minutos. Cuando tienes tiempo, el proceso puede tardar varias horas. Elegir la base de un kebab es un arte, pero puedes aprenderlo todo si quieres. Para muchos esto es una cuestión de gustos: a algunos les gusta con costillas, a otros con grasa y a otros, por el contrario, sin ella. En cuanto al método de fritura, aquí también es posible realizar variaciones. En brochetas, en barbacoa eléctrica, al horno o al grill.