Brocheta de pollo - 27 recetas de cocina

Las recetas de kebabs de pollo son variadas. Casi cualquier parte de una canal de ave es apta para su preparación: se utilizan pechugas, muslos, muslos, filetes, alitas e incluso menudencias como corazones de pollo. La comida se prepara en brochetas, brochetas, a la parrilla o incluso en el horno, y en cualquier caso resulta simplemente mágica, se deshace en la boca.

Los adobos para kebab picante pueden ser muy diferentes. El pollo queda excelente cuando se combina con limón, vinagre, pasta de tomate, mayonesa, kéfir, vino blanco, salsa de soja e incluso miel. A menudo, las brochetas de pollo se acompañan de verduras, que pueden actuar como uno de los ingredientes de la marinada (por ejemplo, cebollas, ajos o tomates) o como un acompañamiento saludable. Este plato es difícil de estropear y todo el proceso de cocción, desde el marinado hasta la fritura directa, lo puede realizar no solo un cocinero experimentado, sino también un cocinero novato. Lo principal es seguir la receta al pie de la letra y tratar de no cocinar demasiado los trozos de carne.