Shish kebab de alitas de pollo a la parrilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer shish kebab con alitas de pollo a la parrilla? Preparar los productos necesarios. Si tienes alitas congeladas, sácalas del congelador con anticipación y descongélalas a temperatura ambiente. Para la marinada, puedes utilizar pasta de tomate de buena calidad o tu ketchup favorito. Si lo desea, puede agregar 1 cucharada a la marinada. mostaza. Entonces, enjuague las alas con agua corriente y séquelas con servilletas para eliminar el exceso de humedad. Colócalos en un recipiente hondo.

2. PASO 2

   

   Prepare la marinada para el kebab de alitas de pollo. Pelar la cebolla y el ajo. Picar la cebolla lo más finamente posible y pasar los ajos por una prensa. Colóquelo en un recipiente hondo y mezcle bien.

3. PASO 3

   

   Vierta salsa de tomate o pasta de tomate, así como salsa de soja. Agrega pimienta negra molida y pimentón. Si lo deseas, puedes utilizar un poco de miel o azúcar para la marinada.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo bien y probarlo. Agrega sal si es necesario. No usé sal porque la salsa de soja es bastante salada por sí sola.

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada aromática preparada sobre las alitas de pollo. Mezclar todo para que cada trozo quede en la marinada. Cubra el recipiente con una tapa o envuélvalo en film transparente y refrigere durante al menos 4 horas. Dejé marinar toda la noche y la mitad del día siguiente.

6. PASO 6

   

   Enciende la parrilla y saca las alitas del refrigerador. Cuando las brasas estén cubiertas de ceniza blanca, coloca la parrilla sobre la parrilla. Lubríquelo con aceite vegetal usando un cepillo de silicona. Coloca las alitas en la parrilla.

7. PASO 7

   

   Freír las alitas, volteándolas de vez en cuando para que no se queme nada. Mientras cocina, unte las alitas un par de veces con la marinada restante. Utilice un cepillo para mayor comodidad. Me tomó unos 20 minutos cocinar las alitas por completo. El tiempo exacto depende del calor de las brasas, del tamaño de las alas y de la temperatura ambiente.

8. PASO 8

   

   ¡Sirva caliente con varias salsas y verduras frescas!

Comentarios sobre la receta

Amalia-mamá

05.10.2023

4.7

¡¡¡Delicioso!!! ¡Gracias! Hay otra manera.