Shish Kebab di ali di pollo alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shish kebab con le ali di pollo alla griglia? Preparare i prodotti necessari. Se hai le ali congelate, toglile prima dal congelatore e scongelale a temperatura ambiente. Per la marinata potete usare concentrato di pomodoro di buona qualità o il vostro ketchup preferito. Se lo desideri, puoi aggiungere 1 cucchiaio alla marinata. senape. Quindi, sciacquare le ali sotto l'acqua corrente e asciugarle con dei tovaglioli per rimuovere l'umidità in eccesso. Mettili in una ciotola profonda.

2. PASSO 2

   

   Preparare la marinata per il kebab di ali di pollo. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tritare la cipolla il più finemente possibile e passare l'aglio attraverso una pressa. Mettere in una ciotola profonda e mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Versare il ketchup o il concentrato di pomodoro e la salsa di soia. Aggiungere pepe nero macinato e paprika. Se lo si desidera, è possibile utilizzare un po' di miele o zucchero per la marinata.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto accuratamente e assaggiare. Aggiungere sale se necessario. Non ho usato il sale perché la salsa di soia è abbastanza salata da sola.

5. PASSO 5

   

   Versare la marinata aromatica preparata sulle ali di pollo. Mescolare tutto in modo che ogni pezzo sia nella marinata. Coprite la ciotola con un coperchio o avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno 4 ore. Ho marinato tutta la notte e metà del giorno successivo.

6. PASSO 6

   

   Accendi la griglia e rimuovi le ali dal frigorifero. Quando i carboni saranno ricoperti di cenere bianca, posizionare la griglia sulla griglia. Lubrificarlo con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone. Metti le ali sulla griglia.

7. PASSO 7

   

   Friggere le ali, girandole di tanto in tanto in modo che nulla bruci. Durante la cottura spennellate le ali un paio di volte con la restante marinata. Usa un pennello per comodità. Mi ci sono voluti circa 20 minuti per cuocere completamente le ali. Il tempo esatto dipende dal calore dei carboni, dalla dimensione delle ali e dalla temperatura ambiente.

8. PASSO 8

   

   Servire caldo con salse varie e verdure fresche!

Commenti sulla ricetta

Amalia-mamma

05.10.2023

4.7

Delizioso!!! Grazie! C'è un altro modo.