Salsa di soia - 707 ricette di cucina

C'è il gusto amaro, acido, dolce, salato, e c'è anche un quinto gusto di salsa di soia, o come dicono gli inventori cinesi - "umami". Questo condimento liquido è la base della cucina asiatica.

Salsa di soia

Inoltre, ricette che utilizzano la salsa di soia si trovano anche nella cucina casalinga nazionale, principalmente per marinare e cuocere al forno. La cosa principale è trovare un prodotto di qualità. Una soluzione logica e corretta: acquistare beni nei negozi online cinesi o giapponesi con consegna nel paese desiderato: centinaia di varietà nell'assortimento e tecnologie di produzione tradizionali. Ma più spesso le casalinghe si trovano ad affrontare il compito di trovare una salsa di qualità accettabile nel commercio interno. Per fare questo è necessario prestare attenzione: 1. Per la bottiglia, deve essere di vetro e trasparente2. Il colore del liquido è marrone scuro senza precipitazioni.3. La scritta sulla bottiglia: Naturale\fermentazione naturale. Questa non è affatto la miscela originale di semi di soia, acqua, sale e grano, ma qualcosa di simile con l'aggiunta di conservanti ed esaltatori di sapidità.4. Sulla composizione generale: una lunga lista di sì indica che il prodotto è stato creato chimicamente, il che significa che è meglio evitarlo. Avendo trovato una salsa di qualità adeguata, non è necessario aggiungere sale al cibo durante la cottura.