Medaglioni di Turchia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i medaglioni di tacchino? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per prepararlo vi servirà miele liquido; se avete del miele candito, scioglietelo prima a bagnomaria e fatelo raffreddare. Io uso l'olio d'oliva, ma potete usare anche l'olio di semi di girasole.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare i medaglioni di tacchino sotto l'acqua corrente e asciugarli.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Oppure tritare su una grattugia fine o con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Versare la salsa di soia in una ciotola profonda, aggiungere miele liquido, olio d'oliva, aglio pressato e pepe macinato. Mescolare accuratamente la marinata. Se lo desideri puoi aggiungere le tue altre spezie preferite.

5. PASSO 5

   

   Immergere i medaglioni nella marinata e mescolare bene. Lasciare marinare per 1-2 ore. Se necessario potete ridurre il tempo di marinatura a 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Dopo un po' prendete una pirofila e adagiatevi i medaglioni.

7. PASSO 7

   

   Ricoprire i pezzi di tacchino con la salsa in cui sono stati marinati.

8. PASSO 8

   

   Cuocete i medaglioni in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti. Quindi togliere la teglia dal forno, girare i medaglioni e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura. I tempi sono approssimativi, fatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno.

9. PASSO 9

   

   Servi i medaglioni di tacchino con qualsiasi contorno: riso, grano saraceno, patate o insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anastasia╬

23.11.2023

4.8

Il tacchino arrosto, in umido o al forno è delizioso. Mi piace molto questa ricetta con tacchino e sugo.