Truthahnmedaillons

Name: Truthahnmedaillons
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Truthahn; 50 ml Sojasauce; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Honig; 1 esslöffel Olivenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Schnell, appetitlich, lecker, toll zum Abendessen! Putenmedaillons unterscheiden sich in ihrer fertigen Form geschmacklich praktisch nicht von Hähnchenmedaillons. Aber dieses Fleisch hat weniger Kalorien. Die Zubereitung des Gerichts dauert nicht lange, aber das Ergebnis ist einfach hervorragend. Bei Bedarf kann die Marinierzeit verkürzt werden.

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Emma Smith

Rezept von

Kalorien

335kcal

Eiweiß

31Gramm

Fett

16Gramm

Kohlenhydrate

18Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

600g

50ml

3knoblauchzehen

1esslöffel

1esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

SCHRITT 1
Wie backt man Putenmedaillons? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Zur Zubereitung benötigen Sie flüssigen Honig
SCHRITT 2
Putenmedaillons unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
SCHRITT 3
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Oder auf einer feinen Reibe oder mit einem Messer hacken.
SCHRITT 4
Gießen Sie Sojasauce in eine tiefe Schüssel, fügen Sie flüssigen Honig, Olivenöl, gepressten Knoblauch und gemahlenen Pfeffer hinzu. Die Marinade gründlich vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre anderen Lieblingsgewürze hinzufügen.
SCHRITT 5
Die Medaillons in die Marinade geben und gut vermischen. 1-2 Stunden marinieren lassen. Bei Bedarf können Sie die Marinierzeit auf 30 Minuten verkürzen.
SCHRITT 6
Nehmen Sie nach einer Weile eine Auflaufform und legen Sie die Medaillons hinein.
SCHRITT 7
Die Putenstücke mit der Soße belegen, in der sie mariniert wurden.
SCHRITT 8
Die Medaillons im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Anschließend die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Medaillons umdrehen und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens.
SCHRITT 9
Servieren Sie Putenmedaillons mit einer beliebigen Beilage – Reis, Buchweizen, Kartoffeln oder frischem Gemüsesalat. Guten Appetit!