Scharfes Fleisch mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man scharfes Fleisch mit Gemüse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Passen Sie die Schärfe des Gerichts je nach Geschmack an. Am Ende erhalten Sie ein Gericht im chinesischen Stil. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und trocknen. Die Zwiebel schälen. Paprika und Karotten unter fließendem Wasser waschen. Die Karotten schälen, den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. Den Knoblauch schälen. Das Grün waschen, trocknen und schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten in dünne Streifen schneiden, die Paprika in etwas größere Streifen schneiden. Das Fleisch in dünne Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Da sich die chinesische Küche durch schnelles Braten und sequentielles Hinzufügen von Produkten auszeichnet, d. h. es kann sein, dass während des Kochvorgangs einfach nicht genügend Zeit zum Hacken bleibt, sollten Sie alle Zutaten hacken, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

3. SCHRITT 3

   

   Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Feinheiten der Auswahl einer Bratpfanne und eines Öls zum Braten erfahren Sie in den Artikeln am Ende des Rezepts. Das gehackte Fleisch in das erhitzte Öl geben und unter schnellem Rühren 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Sojasauce hinzufügen und weitere 2 Minuten weiterbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und dann Karotten hinzufügen, umrühren und 3 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Gewürze, gemahlene Peperoni und ein paar Scheiben frische Peperoni hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Am Ende des Bratens Paprikastreifen dazugeben, umrühren, alles fertig stellen, aber auf keinen Fall alles zu Brei verarbeiten!

8. SCHRITT 8

   

   Als letzten Schliff fügen Sie fein gehackten, vorzerkleinerten Knoblauch hinzu und lassen es dann noch eine halbe Minute köcheln.

9. SCHRITT 9

   

   Den würzigen Schweinebraten mit Gemüse mit fein gehackter Petersilie würzen und sofort servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Luda

25.09.2023

4.8

Eine wunderbare Art, Schweinefleisch mit Gemüse zu kochen. Ich koche etwas anders.

tatyanochka2022

25.09.2023

5

Die ewige Frage „Was macht man zum Abendessen?“ war schnell beantwortet. Natürlich scharfes Fleisch mit Gemüse, zumal ich es schon lange kochen wollte. Es kocht schnell, was ein großes Plus ist. Das Wichtigste ist, Fleisch und Gemüse so vorzubereiten, dass man die Zutaten schnell in die Pfanne geben kann. Von all den Dingen, die ich zum Kochen brauchte, fehlten mir Paprika und Paprika. Das Grün habe ich durch gefrorene Frühlingszwiebeln ersetzt. Ich habe das Fleisch, die Zwiebeln und die Karotten gehackt und alles der Reihe nach gebraten. Dem Fleisch Sojasauce hinzufügen. Da es ziemlich salzig ist, habe ich dem Gericht kein Salz hinzugefügt. Von den Gewürzen habe ich fertige Gewürze für Fleisch und gemahlenen roten Pfeffer hinzugefügt. Als letztes habe ich gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln in die Pfanne gegeben. Das Fleisch erwies sich als recht weich, appetitlich, sehr aromatisch und würzig. Die Zwiebeln waren gut angebraten, die Karotten bissfest. Der Familie gefiel der würzige Geschmack des Gerichts sehr. Wir haben das Fleisch sofort gegessen. Vielen Dank für das Rezept!

Anna

25.09.2023

4.5

Sehr lecker, danke für das Rezept! 🌷🌷🌷🌷🌷