Viande épicée aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la viande épicée avec des légumes ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Ajustez la quantité de piquant dans le plat en fonction de vos goûts. Vous vous retrouverez avec un plat à la chinoise. Lavez la viande à l'eau courante et séchez-la. Épluchez l'oignon. Lavez les poivrons et les carottes à l'eau courante. Épluchez les carottes, retirez la tige et les graines du poivron. Épluchez l'ail. Lavez les légumes verts, séchez-les et coupez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les carottes en fines lanières, coupez le poivron en lanières légèrement plus grosses. Coupez la viande en fines lanières et l'oignon en demi-anneaux. Étant donné que la cuisine chinoise se caractérise par une friture rapide et un ajout séquentiel de produits, c'est-à-dire Il se peut qu'il n'y ait tout simplement pas assez de temps pour hacher pendant le processus de cuisson, puis hachez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Vous apprendrez les subtilités du choix d'une poêle et de l'huile de friture grâce aux articles en fin de recette. Jetez la viande hachée dans l'huile chauffée et, en remuant rapidement, faites-la frire de tous les côtés pendant 2-3 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la sauce soja et poursuivez la friture pendant encore 2 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon haché, puis les carottes, remuer, faire revenir 3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les épices, le piment moulu, quelques meules de piment frais.

7. ÉTAPE 7

   

   En fin de friture, ajoutez des rubans de poivron, remuez, préparez le tout, mais ne transformez en aucun cas le tout en bouillie !

8. ÉTAPE 8

   

   Comme touche finale, ajoutez l'ail finement haché et pré-écrasé, puis laissez mijoter encore une demi-minute.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonnez le rôti de porc épicé aux légumes avec du persil finement haché et servez aussitôt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Luda

25.09.2023

4.8

Une merveilleuse façon de cuisiner du porc avec des légumes. Je cuisine un peu différemment.

tatyanotchka2022

25.09.2023

5

L’éternelle question « que faire pour le dîner » a rapidement trouvé une réponse. Bien sûr, de la viande épicée avec des légumes, d'autant plus que j'avais envie de la cuisiner depuis longtemps. La cuisson est rapide, ce qui est un gros plus. L'essentiel est de préparer la viande et les légumes afin de pouvoir ajouter rapidement les ingrédients dans la poêle. De toutes les choses dont j’avais besoin pour cuisiner, je n’avais pas de poivrons ni de poivrons. J'ai remplacé les légumes verts par des oignons verts surgelés. J'ai haché la viande, les oignons et les carottes et j'ai tout frit en séquence. Ajout de sauce soja à la viande. Comme c'est assez salé, je n'ai pas ajouté de sel au plat. Parmi les épices, j'ai ajouté des assaisonnements prêts à l'emploi pour la viande et du poivron rouge moulu. Les dernières choses que j'ai ajoutées à la poêle étaient de l'ail haché et des oignons verts. La viande s'est avérée assez douce, appétissante, très aromatique et épicée. Les oignons étaient bien frits, les carottes étaient al dente. La famille a beaucoup aimé le goût épicé du plat. Nous avons mangé la viande tout de suite. Merci beaucoup pour la recette!

Anna

25.09.2023

4.5

Très savoureux, merci pour la recette! 🌷🌷🌷🌷🌷