Insalata di ravanelli bianchi e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una semplice insalata di ravanelli bianchi e carote? Molto veloce! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete sostituire il ravanello bianco con i ravanelli. Se lo desideri, puoi aggiungere cetrioli o zucchine fresche e giovani all'insalata.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare il ravanello e grattugiarlo su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreana. L'ho grattugiato su una grattugia coreana: l'insalata si è rivelata più interessante nel gusto e nell'aspetto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle anche.

4. PASSO 4

   

   Lavate il peperone, asciugatelo, privatelo dei semi e del gambo. Tagliare la polpa a listarelle. Per rendere l'insalata luminosa e bella, puoi prendere metà dei peperoni di diversi colori.

5. PASSO 5

   

   Lavare il coriandolo e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio aneto, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

6. PASSO 6

   

   Ora preparate gli ingredienti per il condimento. Potete sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero normale. Se usi la salsa teriyaki al posto della salsa di soia, non devi aggiungere zucchero. Il Teriyaki contiene già zucchero.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola unire l'aceto balsamico, la salsa di soia, il succo di limone, lo zucchero. Aggiungere l'aglio pressato, la curcuma e il coriandolo. Mescolare tutto accuratamente. Se non avete l’aceto balsamico potete sostituirlo con il normale aceto da tavola, di mele o di vino. Dato che il condimento contiene già salsa di soia, non ho aggiunto sale. Ma se ritenete che la salsa da sola non sia sufficiente, potete aggiungere un po' di sale alla salsa o alle verdure.

8. PASSO 8

   

   Metti le verdure e le erbe aromatiche preparate in una ciotola. Versare il condimento sulle verdure e mescolare. Lasciare marinare l'insalata per 20-25 minuti a temperatura ambiente.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale e versarlo nelle verdure. Condire l'insalata con l'olio. Cospargere con semi di sesamo e servire, guarnito con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Stefania

14.09.2023

4.6

Piatto autunnale. Grazie per la semplice insalata bianca di ravanelli e carote con burro. Voglio condividere una fantastica ricetta di ravanello verde.

Moderatore Ksenia

14.09.2023

5

Adoro il ravanello, nonostante il suo sapore pungente. Fondamentalmente è così che preparo un'insalata con ravanello bianco grattugiato e carote con burro. Ma ho deciso di aggiungere anche il cavolo. Ora so che sta benissimo con il cavolo. Ho aggiunto anche un cetriolo tagliato a semicerchi. E condito con maionese. Il sapore dell'insalata è molto rinfrescante. La piccantezza del ravanello non si avverte. Il gusto dell'insalata è molto brillante. Tutti gli ingredienti si completano bene a vicenda. E l'insalata è molto facile da preparare. Grazie per la ricetta!