Salade de radis blancs et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une simple salade de radis blancs et carottes ? Très vite! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer le radis blanc par des radis. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des concombres ou de jeunes courgettes fraîches à la salade.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez le radis et râpez-le sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne. Je l'ai râpé sur une râpe coréenne - la salade s'est avérée plus intéressante en termes de goût et d'apparence.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et râpez-les également.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron, séchez-le, retirez les graines et la tige. Coupez la pulpe en lanières. Pour rendre la salade lumineuse et belle, vous pouvez prendre la moitié des poivrons de différentes couleurs.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez la coriandre et le persil, séchez-les et hachez-les finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez maintenant les ingrédients pour la vinaigrette. Vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre ordinaire. Si vous utilisez de la sauce teriyaki à la place de la sauce soja, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre. Le Teriyaki contient déjà du sucre.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Ajouter l'ail pressé, le curcuma et la coriandre. Mélangez soigneusement le tout. Si vous n’avez pas de vinaigre balsamique, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de table, de pomme ou de vin ordinaire. Comme la vinaigrette contient déjà de la sauce soja, je n'y ai pas ajouté de sel. Mais si vous estimez que la sauce seule ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu de sel à la sauce ou aux légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les légumes et les herbes préparés dans un bol. Versez la vinaigrette sur les légumes et remuez. Laissez la salade mariner 20 à 25 minutes à température ambiante.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer l'huile végétale et versez-la dans les légumes. Mélangez la salade avec l'huile. Saupoudrez-le de graines de sésame et servez, garni d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stéfanie

14.09.2023

4.6

Plat d'automne. Merci pour la simple salade de radis blancs et de carottes au beurre. Je veux partager une recette sympa de radis vert.

Modératrice Ksenia

14.09.2023

5

J'aime beaucoup le radis, malgré son goût piquant. En gros, c'est ainsi que je prépare une salade de radis blanc râpé et de carottes au beurre. Mais j'ai décidé d'ajouter du chou aussi. Je sais maintenant que ça se marie très bien avec le chou. J'ai également ajouté un concombre coupé en demi-cercles. Et habillé de mayonnaise. Le goût de la salade est très rafraîchissant. Le piquant du radis ne se fait pas sentir. Le goût de la salade est très brillant. Tous les ingrédients se complètent bien. Et la salade est très simple à préparer. Merci pour la recette!