Pesce nori vegetariano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Mescola il kefir con l'acqua. La pastella può essere preparata semplicemente con acqua o latte. Quindi mescolare acqua/latte con un cucchiaio di aceto naturale per ottenere 1 tazza di liquido in totale.

2. PASSO 2

   

   Unisci 8 cucchiai di farina al liquido preparato. È meglio misurare la farina con un misurino speciale. Cucchiai senza scivolo.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene il composto per ottenere un impasto leggermente più denso del latte condensato. Aggiungere pepe nero, assafetida, sale e zucchero. Mescolare nuovamente bene l'impasto. Aggiungi la soda alla pastella immediatamente prima di friggere il pesce in modo che la soda non reagisca anticipatamente con il kefir.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il formaggio a cubetti. Per fare questo, tagliare prima la testa di formaggio a metà in modo incrociato. E poi tagliare ciascuna delle due metà dello spessore di mezzo centimetro. Come nella foto qui sotto.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i fogli di nori a metà con le forbici. Il formaggio Adyghe sarà avvolto in essi.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la salsa di soia e l'acqua in un contenitore separato. Vi servirà per bagnare il foglio di nori in modo che non si rompa una volta arrotolato. Ma se non usi la salsa di soia, puoi usare solo acqua.

7. PASSO 7

   

   Ungete mezzo foglio di nori con una soluzione di salsa di soia, metteteci dentro un blocco di formaggio e avvolgetelo nel nori, rigirandolo fino alla fine. La salsa di soia conferirà al pesce vegetariano un gusto speciale.

8. PASSO 8

   

   Quindi avvolgi tutti i blocchi di formaggio Adyghe nel nori.

9. PASSO 9

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungendo olio d'oliva (o altro olio vegetale). Immergere i rotoli di formaggio e nori nella pastella e friggerli in una padella.

10. PASSO 10

    

    Quando i pezzi di pesce vegetariano sono fritti da un lato, devono essere girati e fritti dall'altro (1-2 minuti per lato). La vostra frittura di pesce vegetariana è pronta! E' buono sia caldo che freddo!