Poisson nori végétarien

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mélangez le kéfir avec de l'eau. La pâte peut être préparée simplement avec de l'eau ou du lait. Mélangez ensuite de l'eau/du lait avec une cuillère à soupe de vinaigre naturel pour obtenir 1 tasse de liquide au total.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez 8 cuillères à soupe de farine avec le liquide préparé. Il est préférable de mesurer la farine avec une cuillère doseuse spéciale. Cuillères sans lame.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien le mélange pour obtenir une pâte légèrement plus épaisse que le lait concentré. Ajouter le poivre noir, l'asafoetida, le sel et le sucre. Mélangez bien la pâte à nouveau. Ajoutez du soda à la pâte immédiatement avant de faire frire le poisson afin que le soda ne réagisse pas avec le kéfir à l'avance.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le fromage en cubes. Pour ce faire, coupez d'abord la tête de fromage en deux sur la largeur. Et puis coupez chacune des deux moitiés sur un demi-centimètre d'épaisseur. Comme sur la photo ci-dessous.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les feuilles de nori en deux avec des ciseaux. Le fromage Adyghe y sera enveloppé.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez la sauce soja et l'eau dans un récipient séparé. Vous en aurez besoin pour mouiller la feuille de nori afin qu'elle ne se brise pas une fois roulée. Mais si vous n'utilisez pas de sauce soja, vous ne pouvez utiliser que de l'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser une demi-feuille de nori avec une solution de sauce soja, y déposer un bloc de fromage et l'envelopper dans du nori en tournant jusqu'au bout. La sauce soja donnera au poisson végétarien un goût particulier.

8. ÉTAPE 8

   

   Alors enveloppez tous les blocs de fromage Adyghe dans du nori.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen en ajoutant de l'huile d'olive (ou une autre huile végétale). Trempez les rouleaux de fromage et de nori dans la pâte et faites-les frire dans une poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque les morceaux de poisson végétarien sont frits d'un côté, ils doivent être retournés et frits de l'autre côté (1 à 2 minutes de chaque côté). Votre poisson frit végétarien est prêt ! C'est bon aussi bien chaud que froid !