Schaschlik mit Hähnchenflügeln auf dem Grill

Name: Schaschlik mit Hähnchenflügeln auf dem Grill
Total time: 4 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Hühnerflügel; 200 g Ketchup; 120 ml Sojasauce; 1 Zwiebel; 5 knoblauchzehen Knoblauch; 1 teelöffel Zucker; 0.75 teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teelöffel Paprika; schmecken Salz

Am leckersten und saftigsten, du wirst dir die Finger lecken! Eine einfache Marinade auf Basis von Tomatenmark und Sojasauce macht die Wings unglaublich lecker! Der einfachste Weg, beim Picknick oder in der Hütte den perfekten Schaschlik aus Chicken Wings zuzubereiten.

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Harper Davis

Autor des Rezepts

Schaschlik mit Hähnchenflügeln auf dem Grill

Kalorien

738Kcal

Eiweiß

67gramm

Fett

43gramm

Kohlenhydrate

48gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

1kg

200g

120ml

1

5knoblauchzehen

1teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

0.75teelöffel

Paprika

1teelöffel

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 4 std 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man Schaschlik aus Hähnchenflügeln auf dem Grill? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Wenn Sie gefrorene Flügel haben, nehmen Sie diese vorher aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie bei Zimmertemperatur auf. Für die Marinade können Sie hochwertiges Tomatenmark oder Ihren Lieblingsketchup verwenden. Nach Belieben können Sie der Marinade 1 EL hinzufügen. Senf. Spülen Sie die Flügel daher unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Servietten ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.
SCHRITT 2
Bereiten Sie die Marinade für den Hähnchenflügelspieß vor. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel so fein wie möglich hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken. In eine tiefe Schüssel geben und gut vermischen.
SCHRITT 3
Ketchup oder Tomatenmark sowie Sojasauce dazugeben. Gemahlenen schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen. Nach Belieben können Sie für die Marinade etwas Honig oder Zucker verwenden.
SCHRITT 4
Alles gründlich vermischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Ich habe kein Salz verwendet, da Sojasauce allein schon salzig genug ist.
SCHRITT 5
Die vorbereitete aromatische Marinade über die Hähnchenflügel gießen. Alles vermischen, sodass jedes Stück in der Marinade ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank. Ich habe die ganze Nacht und die Hälfte des nächsten Tages mariniert.
SCHRITT 6
Zünden Sie den Grill an und nehmen Sie die Flügel aus dem Kühlschrank. Wenn die Kohlen mit weißer Asche bedeckt sind, legen Sie den Rost auf den Grill. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und einer Silikonbürste. Legen Sie die Flügel auf den Grill.
SCHRITT 7
Braten Sie die Flügel an und wenden Sie sie dabei gelegentlich, damit nichts anbrennt. Während des Kochens die Flügel ein paar Mal mit der restlichen Marinade bestreichen. Verwenden Sie zur Vereinfachung einen Pinsel. Es hat etwa 20 Minuten gedauert, bis die Flügel fertig gegart waren. Die genaue Zeit hängt von der Hitze der Kohlen, der Größe der Flügel und der Umgebungstemperatur ab.
SCHRITT 8
Heiß mit verschiedenen Saucen und frischem Gemüse servieren!