Salsa de soja - 707 recetas de cocina

Hay un sabor amargo, agrio, dulce y salado, y también hay un quinto sabor a salsa de soja o, como dicen los inventores chinos, "umami". Este condimento líquido es la base de la cocina asiática.

Salsa de soja

Además, las recetas que utilizan salsa de soja también se encuentran en la cocina casera nacional, principalmente para encurtir y hornear. Lo principal es encontrar un producto de calidad. Una solución lógica y correcta: comprar productos en tiendas online chinas o japonesas con entrega en el país deseado: cientos de variedades en el surtido y tecnologías de producción tradicionales. Pero lo más frecuente es que las amas de casa se enfrenten a la tarea de encontrar en el comercio interno una salsa de calidad aceptable. Para ello es necesario prestar atención: 1. Para la botella, debe ser de vidrio y transparente2. El color del líquido es marrón oscuro sin precipitaciones.3. La inscripción en la botella: Fermentación natural\natural. Esta no es de ninguna manera la mezcla original de soja, agua, sal y trigo, sino algo similar más conservantes y potenciadores del sabor.4. Sobre la composición general: una larga lista de afirmaciones indica que el producto fue creado químicamente, por lo que es mejor evitarlo. Habiendo encontrado una salsa de calidad adecuada, no es necesario añadir sal a la comida al cocinarla.