ramen con huevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ramen con huevo? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios. Prepare el caldo de pollo con anticipación o use el producto semiacabado ya preparado en un cubo. Puedes elegir los fideos como desees.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y triturarlos con una prensa.

3. PASO 3

   

   Pelar y enjuagar la raíz de jengibre, luego rallarla con un rallador fino.

4. PASO 4

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén y deje hervir a fuego lento, luego agregue el ajo y el jengibre al aceite y fríalos.

5. PASO 5

   

   Vierta el caldo de pollo en la sartén y déjelo hervir, luego vierta la salsa de soja, agregue el chile en polvo (en polvo) y la sal.

6. PASO 6

   

   Agregue los fideos de huevo al caldo hirviendo, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos y retire del fuego.

7. PASO 7

   

   Hacer huevos escalfados para servir la sopa, para ello verter 5-7 cm de agua en un cazo, agregar vinagre y llevar a ebullición, pero no demasiado, solo para que queden pequeñas burbujas, hacer un embudo en el agua. Usando un batidor y rompa el huevo más cerca de la pared, cocine hasta que esté listo.

8. PASO 8

   

   Cocine los huevos por separado.

9. PASO 9

   

   Picar las verduras en trozos grandes

10. PASO 10

    

    Divida los fideos gruesos con una pequeña cantidad de caldo en cuatro tazones, cubra con un huevo escalfado, espolvoree con hierbas, ají en rodajas finas y semillas de sésamo. Sirva la sopa de ramen caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

20.09.2023

4.6

Hice ramen con huevos. En una sartén en aceite vegetal freí el ajo picado y el jengibre seco (por falta de fresco). Agregué la fritura al caldo de pollo hirviendo, vertí la soja, dejé caer el chile en el caldo hirviendo durante unos minutos (asegúrate de retirarlo más tarde para que el caldo no se vuelva demasiado picante) y agregué fideos de huevo. . Para servir, huevos escalfados cocidos. La sopa resultó picante, moderadamente picante, ¡apetitosa! Al servir, espolvoree la sopa con cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y agregue un poco más de carne de pollo hervida. ¡Muy útil en el frío invernal! ¡Rápido, sencillo y delicioso! ¡Gracias al autor por la receta!