Pasta con huevo - 86 recetas de cocina

La pasta con huevos es un plato sencillo y rápido, apto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Es delicioso tanto frío como caliente. Apto como snack o aperitivo. Prepárelo según recetas paso a paso con fotos presentadas en esta categoría.

Filtro rápidoCon el filtro rápido puedes reducir la selección de recetas en un solo clic

Pasta con huevo

Para preparar pasta con huevo según la receta más sencilla, necesitarás la propia pasta, un huevo, sal y mantequilla, además de agua para cocinar. Primero, hierve la pasta. Luego colóquelos en una sartén con mantequilla y agregue el huevo crudo. Revuelve todo para que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente. Freír o cocinar a fuego lento tapado durante cinco a diez minutos. Para un huevo necesitas 120 gramos de pasta y 30 gramos de mantequilla, sal al gusto.

Esta es la llamada receta básica de pasta con huevo. Y puede modernizarse y complicarse según sus propios caprichos. Agregue otros ingredientes: verduras, carnes, aves, champiñones, hierbas, queso, todo tipo de condimentos y especias, salchichas. Haga que el plato se desmorone o se derrita, convirtiéndolo así en una cazuela. Con relleno de huevo y queso, puedes cocinar las conchas favoritas de todos: rellenarlas y luego hornearlas o guisarlas en salsa.

Por cierto, a los italianos les encanta un derivado de este plato llamado frittata. Además de huevos, puede incluir pimiento rojo, maíz, zanahoria, leche y queso. La composición es tan variada como la pizza.

En Rusia existe otra variación de este plato: los macarrones. Esto es un pastel o una cazuela, lo que quieras)) Se sirve caliente con crema agria o salsa blanca. Apto para alimentación infantil. La pasta para él es pequeña, como fideos. Cuanto más fina es la estructura, más tierna y sabrosa es la pasta. Lo principal es no secarlo demasiado.