Pasta con huevo - 86 recetas de cocina

La pasta con huevos es un plato sencillo y rápido, apto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Es delicioso tanto frío como caliente. Apto como snack o aperitivo. Prepárelo según recetas paso a paso con fotos presentadas en esta categoría.

Pasta con huevo

Para preparar pasta con huevo según la receta más sencilla, necesitarás la propia pasta, un huevo, sal y mantequilla, además de agua para cocinar. Primero, hierve la pasta. Luego colóquelos en una sartén con mantequilla y agregue el huevo crudo. Revuelve todo para que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente. Freír o cocinar a fuego lento tapado durante cinco a diez minutos. Para un huevo necesitas 120 gramos de pasta y 30 gramos de mantequilla, sal al gusto.

Esta es la llamada receta básica de pasta con huevo. Y puede modernizarse y complicarse según sus propios caprichos. Agregue otros ingredientes: verduras, carnes, aves, champiñones, hierbas, queso, todo tipo de condimentos y especias, salchichas. Haga que el plato se desmorone o se derrita, convirtiéndolo así en una cazuela. Con relleno de huevo y queso, puedes cocinar las conchas favoritas de todos: rellenarlas y luego hornearlas o guisarlas en salsa.

Por cierto, a los italianos les encanta un derivado de este plato llamado frittata. Además de huevos, puede incluir pimiento rojo, maíz, zanahoria, leche y queso. La composición es tan variada como la pizza.

En Rusia existe otra variación de este plato: los macarrones. Esto es un pastel o una cazuela, lo que quieras)) Se sirve caliente con crema agria o salsa blanca. Apto para alimentación infantil. La pasta para él es pequeña, como fideos. Cuanto más fina es la estructura, más tierna y sabrosa es la pasta. Lo principal es no secarlo demasiado.