Sopa Maslenitsa

Una sopa ligera inusual con tiernas tortitas de huevo. Las tortitas de huevo aportan sabor a la sopa, combinando perfectamente con el resto de ingredientes.
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Skylar JacksonSkylar Jackson
Autora de la receta
Sopa Maslenitsa
Calorías
184Kcal
Proteína
10gramo
Gorda
10gramo
Carbohidratos
10gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 5
1.2L
200g
10ml
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 10 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Coloque el pollo en agua fría, déjelo hervir a fuego alto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, quitando la espuma, durante unos 20 minutos. Durante la cocción, agregue sal al gusto.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Mezclar, pero sin batir, el huevo y la leche, añadir un poco de sal. Es más conveniente hacer esto con cada huevo por separado.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Vierta la mezcla en una sartén engrasada y caliente y extiéndala hasta formar una tortita fina. Freír por ambos lados durante 1-2 minutos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Corta los panqueques terminados en tiras cortas.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Primero sofreír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añadir las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Retire la carne de pollo del caldo y desmóntela en trozos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Regrese la carne asada al caldo, agregue la cúrcuma, hierva y agregue los fideos. Cocine hasta que los fideos estén listos.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Agregue las tortitas de huevo, el eneldo, deje hervir y retire inmediatamente del fuego. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 30 minutos.