Pescado nori vegetariano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Mezclar kéfir con agua. La masa se puede preparar simplemente con agua o leche. Luego mezcle agua/leche con una cucharada de vinagre natural para obtener 1 taza de líquido en total.

2. PASO 2

   

   Combine 8 cucharadas de harina con el líquido preparado. Es mejor medir la harina con una cuchara medidora especial. Cucharas sin portaobjetos.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien la mezcla para hacer una masa un poco más espesa que la leche condensada. Agrega pimienta negra, asafétida, sal y azúcar. Mezclar bien la masa nuevamente. Agregue refresco a la masa inmediatamente antes de freír el pescado para que el refresco no reaccione con el kéfir antes de tiempo.

4. PASO 4

   

   Cortar el queso en cubos. Para ello, primero corte la cabeza de queso por la mitad en forma transversal. Y luego corta cada una de las dos mitades de medio centímetro de grosor. Como en la foto de abajo.

5. PASO 5

   

   Corta las hojas de nori por la mitad con unas tijeras. En ellos se envolverá queso Adyghe.

6. PASO 6

   

   Mezcle la salsa de soja y el agua en un recipiente aparte. Lo necesitarás para mojar la hoja de nori para que no se rompa al enrollarla. Pero si no usas salsa de soja, solo puedes usar agua.

7. PASO 7

   

   Engrasar media hoja de nori con solución de salsa de soja, colocar en ella un bloque de queso y envolverlo en nori, girándolo hasta el final. La salsa de soja le dará al pescado vegetariano un sabor especial.

8. PASO 8

   

   Así que envuelve todos los bloques de queso Adyghe en nori.

9. PASO 9

   

   Calienta una sartén a fuego medio, agregando aceite de oliva (u otro aceite vegetal). Rebozar los rollitos de queso y nori y freírlos en una sartén.

10. PASO 10

    

    Cuando los trozos de pescado vegetariano estén fritos por un lado, es necesario darles la vuelta y freírlos por el otro lado (1-2 minutos por lado). ¡Tu pescado frito vegetariano está listo! ¡Está bueno tanto frío como caliente!