Pinchito de pollo a la parrilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír kebab de pollo a la parrilla? Prepara todo lo necesario para ello. Puedes utilizar cualquier parte del pollo deshuesado como filete de pollo. Para esto es adecuado el filete de pechuga o el filete de muslo.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo en porciones, aproximadamente del mismo tamaño, para que sea conveniente ensartarlos en brochetas. Coloca la carne picada en un bol de tamaño adecuado en el que se marinará.

3. PASO 3

   

   Para preparar la marinada, pela las cebollas y enjuágalas con agua fría. Luego coloca la cebolla en la picadora y conviértela en una pasta.

4. PASO 4

   

   Agregue vinagre de vino, mayonesa, mostaza y curry a la cebolla picada. Agrega sal y un poco de pimienta molida al gusto. A la hora de añadir sal, ten en cuenta que la mayonesa ya está salada.

5. PASO 5

   

   Mezclar todos los ingredientes para la marinada. Debe tener un aspecto como este.

6. PASO 6

   

   Agrega toda la marinada preparada al pollo y mezcla todo bien. Luego cubra el bol con una tapa o film transparente y deje marinar el pollo durante 2-3 horas. Si marinas durante mucho tiempo, guarda el bol en el frigorífico.

7. PASO 7

   

   Ensarte el pollo marinado terminado en brochetas. Si es posible, retira el exceso de marinada de la carne para que no empiece a quemarse. Cocine el kebab sobre brasas, fríelo uniformemente por todos lados, durante unos 15 minutos. Asegúrate de que la carne no empiece a quemarse.

8. PASO 8

   

   Mientras se cocina el kebab, puedes preparar la salsa. En un recipiente aparte, combine la mayonesa con el ketchup y agregue un poco de perejil picado. Mezclar todos los ingredientes. Simplemente puedes servir ketchup como salsa para barbacoa.

9. PASO 9

   

   Sirva el kebab terminado caliente, junto con salsa y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

08.12.2023

4.6

Me gustó la receta de “pinchito de filete de pollo a la parrilla”, tenía muchas ganas de kebab, pero afuera es invierno y las condiciones no son las adecuadas para salir a algún lado. Por eso, decidí hacer shish kebab según esta receta en casa, utilizando una máquina para hacer kebab eléctrica. Es conveniente, rápido y muy sabroso. Corté el filete de pollo en trozos para que no interfieran entre sí en la barbacoa. Rallé la cebolla con un rallador de agujeros medianos. Para la marinada, combiné cebolla picada con mostaza, mayonesa, condimento para barbacoa, curry y condimento para pollo. No agregué sal porque la mayonesa es salada y hay sal en los condimentos. Frote la carne con la marinada y déjela a temperatura ambiente durante una hora. Luego ensarté el pollo en brochetas especiales y lo coloqué en una máquina para hacer kebab eléctrica. Cocido durante 25 minutos. El kebab terminado se sirvió con cebollas encurtidas, salsa Batumi y puré de patatas. ¡Maravillosa receta! El filete de pollo quedó muy tierno, jugoso, aromático y sabroso. Este delicioso platillo también se puede servir en una mesa navideña. Me gustó mucho la marinada, especialmente las cebollas en la marinada. Gracias al jugo de cebolla la carne quedó perfectamente marinada. ¡Delicioso! Muchas gracias al autor 😊

regina

08.12.2023

4.9

Esta fue la primera vez que asamos shish kebab de filete de pollo a la parrilla, generalmente cerdo, que no está tan seco. Me gustó la marinada en esta receta.