Carne con cebolla - 3803 recetas de cocina

Freír carne con cebolla es familiar y familiar para cualquier ama de casa. Este no es solo un plato independiente, sino también un proceso preparatorio para preparar platos más complejos y complejos. Por ejemplo, este procedimiento es necesario para preparar guisos, gulash, stroganoff de ternera e incluso rellenos hasta cierto punto.

Como plato independiente, la carne con cebolla (recetas que encontrarás en este catálogo) se considera súper rápida. Es decir, se le dedica poco tiempo. Especialmente si te encargas de preparar la carne con antelación, marinandola, por ejemplo. También importa el grosor del corte de los trozos de carne: cuanto más fino, más rápido. Puedes prescindir de salsa, pero con salsa la carne quedará más jugosa y tierna.

El corte habitual para este plato: trozos cuadrados o rectangulares de 4-5 cm de grosor, un poco más o un poco menos. A menos que se indique específicamente en la receta, pique la cebolla en mitades, lo más finamente posible. Y es mejor freírlo bien, hasta que esté dorado. Entonces el sabor del asado se notará. A veces encuentra algo en las cebollas y su sabor recuerda al de los hongos) ¡Cierto, cierto! Sal y pimienta hacia el final de la fritura. Algunas personas prefieren añadir una cucharada de pasta de tomate para darle un color más alegre.

Puedes complementar el plato con otras verduras: zanahorias, pimientos morrones, tomates, calabacines, etc. En lugar de cebolla, puedes tomar puerro verde. Puedes agregar una cucharada o dos de caldo caliente o agua hirviendo para ablandar la carne. Marinarlo en cualquier adobo adecuado también ayudará con esto (simplemente puede cubrir un trozo de carne con aceite vegetal antes de cortarlo y dejarlo durante media hora).

La carne y la cebolla no solo se pueden freír o guisar en una sartén, sino también hornear en el horno en una bandeja para hornear o en cazuelas de barro. Si corta la carne en trozos más pequeños, el plato será un relleno fantástico para pasteles abundantes y serios.