Salsa de carne de cerdo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de cerdo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija carne de cerdo sin huesos y casi sin grasa. Puedes cambiar las proporciones con verduras a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne seleccionada con agua corriente y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta la carne en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y fría la carne picada durante unos 5-7 minutos hasta que empiece a dorarse.

4. PASO 4

   

   En este momento, pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias.

5. PASO 5

   

   Agrega las verduras picadas a la sartén con la carne y revuelve. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Agregue agua a la sartén y cocine a fuego lento la carne, tapada, hasta que esté suave. Esto tardará entre 30 y 50 minutos. El tiempo exacto depende de las características de tu estufa. Agrega sal y especias al gusto.

7. PASO 7

   

   Agrega la pasta de tomate a una pequeña cantidad de agua y viértela en la sartén. Si quieres espesar la salsa, en esta etapa puedes mezclar una cucharada de harina con la pasta de tomate.

8. PASO 8

   

   Remover. Para darle sabor, agregue el ajo pasado por una prensa. Calentar todo junto durante unos 3-5 minutos más.

9. PASO 9

   

   ¡La salsa de carne de cerdo está lista! Complétalo con pasta, arroz o trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

14.12.2023

4.8

La salsa siempre es digna y práctica.

tatyanochka2022

14.12.2023

5

Para el almuerzo preparé salsa de cerdo en una sartén. Comí cerdo con grasa. Después de retirarla, corté la carne en trozos pequeños y la freí en aceite vegetal. Tan pronto como la carne estuvo cubierta con una costra dorada, agregué cebollas y zanahorias, freí todo junto por otros 3 minutos. Luego le eché agua caliente, le puse sal y lo dejé hervir a fuego lento durante 30 minutos. Después de eso agregué 1 cucharada. l. pasta de tomate, diente de ajo rallado y laurel (no estaba en la receta, lo agregué yo mismo), seguí cocinando dejando la carne a fuego lento por otros 5 minutos. ¡Resultó muy fragante! ¡La carne quedó suave, jugosa y muy apetitosa! Lo serví con arroz hervido. ¡Puse más salsa en mi plato para hacerlo jugoso y sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!

ulia-uf

14.12.2023

4.8

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinar así.

Svetlana_Bondyreva

14.12.2023

4.6

Muchas gracias por la receta de salsa de cerdo en sartén, muy rica!!!

Ira

14.12.2023

5

Excelente salsa de carne hecha de cerdo en una sartén, excelente con puré de papas, pasta y en general cualquier guarnición servirá, e incluso un bocado con pepino frescommm... ¡Oh, delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!

eeloo4kaa

14.12.2023

4.5

Para la cena preparé salsa de cerdo en una sartén. Cociné pasta como guarnición. Resultó increíblemente sabroso y satisfactorio. Toda la familia estaba feliz. Mi marido incluso se comió dos porciones. ¡Muchas gracias por la receta!