Schweinefleischsoße in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man Schweinefleischsoße in einer Bratpfanne zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Schweinefleisch ohne Knochen und fast ohne Fett. Sie können die Proportionen mit Gemüse nach Ihrem Geschmack ändern.
SCHRITT 2
Spülen Sie das ausgewählte Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und das gehackte Fleisch etwa 5-7 Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen.
SCHRITT 4
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.
SCHRITT 5
Gehacktes Gemüse zum Fleisch in die Pfanne geben und umrühren. Alles zusammen noch 2-3 Minuten braten.
SCHRITT 6
Wasser in die Pfanne geben und das Fleisch zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist. Dies dauert etwa 30-50 Minuten. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
SCHRITT 7
Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und in die Pfanne gießen. Wenn Sie die Soße andicken möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt einen Esslöffel Mehl mit dem Tomatenmark vermischen.
SCHRITT 8
Aufsehen. Für den Geschmack Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse drücken. Alles zusammen noch etwa 3-5 Minuten erwärmen.
SCHRITT 9
Fertig ist die Schweinefleischsoße! Ergänzen Sie es mit Nudeln, Reis oder Buchweizen. Guten Appetit!
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