Sos z mięsa wieprzowego na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos wieprzowy na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz wieprzowinę bez kości i prawie bez tłuszczu. Proporcje z warzywami możesz zmieniać według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Wybrane mięso opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Mięso pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny i smażyć posiekane mięso przez około 5-7 minut, aż zacznie się rumienić.

4. KROK 4

   

   W tym czasie obierz cebulę i marchewkę i opłucz. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy pokrojone warzywa i mieszamy. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Do garnka wlać wodę i dusić mięso pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie miękkie. Zajmie to około 30-50 minut. Dokładny czas zależy od charakterystyki Twojego pieca. Dodać sól i przyprawy do smaku.

7. KROK 7

   

   Przecier pomidorowy rozmieszać w niewielkiej ilości wody i wlać na patelnię. Jeżeli chcemy zagęścić sos to na tym etapie można wymieszać łyżkę mąki z koncentratem pomidorowym.

8. KROK 8

   

   Zamieszać. Dla smaku dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę. Całość podgrzewaj jeszcze około 3-5 minut.

9. KROK 9

   

   Sos z mięsa wieprzowego jest gotowy! Uzupełnij je makaronem, ryżem lub kaszą gryczaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

14.12.2023

4.8

Sos jest zawsze godny i praktyczny

tatyanochka2022

14.12.2023

5

Na obiad zrobiłam sos wieprzowy na patelni. Miałem wieprzowinę z tłuszczem. Po wyjęciu pokroiłem mięso na małe kawałki i usmażyłem na oleju roślinnym. Gdy mięso pokryło się złocistobrązową skórką, dodałam cebulę i marchewkę, smażyłam wszystko razem kolejne 3 minuty. Następnie zalałam gorącą wodą, posoliłam i pozostawiłam na wolnym ogniu przez 30 minut. Następnie dodałem 1 łyżkę. l. koncentrat pomidorowy, starty ząbek czosnku i liść laurowy (nie było go w przepisie, sam go dodałem), dalej smażyłem, zostawiając mięso na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Wyszło bardzo pachnąco! Mięso stało się miękkie, soczyste i niezwykle apetyczne! Podałam z gotowanym ryżem. Nalałem więcej sosu do talerza, żeby był soczysty i smaczny! Dziękuję bardzo za przepis!

ulia-uf

14.12.2023

4.8

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób

Swietłana_Bondyrewa

14.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis na sos wieprzowy na patelni, bardzo smaczny!!!

Ira

14.12.2023

5

Znakomity sos mięsny z wieprzowiny na patelni, świetny z puree ziemniaczanym, makaronem i w ogóle każdy dodatek, a nawet kęs ze świeżym ogórkiemmmmm... Och, pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!

eeloo4kaa

14.12.2023

4.5

Na obiad zrobiłam sos wieprzowy na patelni. Ugotowałam makaron na przystawkę. Okazało się niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Cała rodzina była szczęśliwa. Mój mąż zjadł nawet dwie porcje. Dziękuję bardzo za przepis!