Wieprzowina na patelni - 290 przepisów kulinarnych krok po kroku
Soczysta i smaczna wieprzowina na patelni to danie pożądane na stołach niemal wszystkich mięsożerców. To delikatne mięso różni się od innych nie tylko smakiem, ale także szybkością przygotowania (zwłaszcza jeśli jest najpierw marynowane).
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Soczysty, poprawny stek wieprzowy na patelniNaucz się gotować soczyste mięso, korzystając z tego przepisu!
- 50 minuty
- 4 Porcje
- 340 Kcal
- 230
- Smażenie wieprzowiny na patelniOdżywcze, smaczne i niesamowicie proste. Idealny na lunch.
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 421 Kcal
- 171
- Kotlety schabowe w cieście na patelniSoczyste, delikatne i smaczne mięso ze złocistobrązową skórką!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 654 Kcal
- 97
- Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelniDelikatne, smaczne mięso w śmietanie, szybkie, niedrogie i proste.
- 45 minuty
- 4 Porcje
- 545 Kcal
- 66
- Gulasz z kapustą, ziemniakami i mięsemProste, szybkie i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 352 Kcal
- 168
- Kotlety siekamy na patelni w bułce tartejProsto, szybko i bardzo smacznie, na obiad dla całej rodziny!
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 657 Kcal
- 96
- Kotlety z cukinii z mięsem mielonymNajsmaczniejsze i soczyste - szczyt doskonałości!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 594 Kcal
- 197
- Eskalopki wieprzowe na patelniPachnące, soczyste, różowe. Nikt nie pozostanie obojętny!
- 35 minuty
- 3 Porcje
- 417 Kcal
- 77
- Domowa shawarma z wieprzowinąNajsmaczniejszy i najbardziej apetyczny ze zwykłych produktów!
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 851 Kcal
- 151
- Smażone kawałki wieprzowiny na patelni z cebuląDanie łatwe w przygotowaniu, bardzo sycące.
- 50 minuty
- 4 Porcje
- 409 Kcal
- 21
- Czarownicy z mięsemOryginalne, zrobione ze zwykłych produktów, sycące i smaczne!
- 30 minuty
- 10 Porcje
- 285 Kcal
- 215
- Soczysta wieprzowina w cieście na patelniRozkosznie aromatyczne i takie apetyczne. Doskonały smak!
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 804 Kcal
- 207
- Pyszna mieszanka świeżej kapusty na patelniZe zwykłych produktów, apetycznych, pikantnych, najlepszych!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 332 Kcal
- 90
- Tajskie mięso z warzywamiNiesamowicie apetyczny, o jasnym i ciekawym smaku!
- 30 minuty
- 2 Porcje
- 956 Kcal
- 154
- Sos z mięsem i ziemniakamiApetyczny i bogaty! Nie sposób się oprzeć!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 461 Kcal
- 113
- Siekane kotlety wieprzoweSoczyste, apetyczne, aromatyczne, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 481 Kcal
- 79
- Mięso wieprzowe w sosie sojowym na patelniMiękkie, delikatne, na obiad i na święta. Szybko i łatwo!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 425 Kcal
- 140
- Schab pieczony z cebulą jak w stołówcePachnące, apetyczne, na obiad i danie główne dla całej rodziny!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 635 Kcal
- 110
- Sos ziemniaczany z mięsemBardzo smaczne, sycące i aromatyczne. Dla całej rodziny.
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 385 Kcal
- 84
- Gulasz wieprzowy z ziemniakami i warzywamiNajbardziej aromatyczny i satysfakcjonujący, łatwy i prosty w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 440 Kcal
- 147
- Grillowane mięso wieprzowe na patelniZawsze okaże się soczysty, aromatyczny i wystarczająco szybki.
- 40 minuty
- 6 Porcje
- 416 Kcal
- 78
- Węglan wieprzowy na patelniDelikatne, pachnące, na obiad, na szybko!
- 30 minuty
- 2 Porcje
- 537 Kcal
- 55
Wieprzowina na patelni
Wieprzowinę na patelni można gotować na różne sposoby. Przede wszystkim możesz wziąć różne części tuszy wieprzowej. Następnie pokrój je na kawałki o różnej wielkości i kształcie. Następnie smażymy lub dusimy, z dodatkami lub bez (z wyłączeniem soli i przypraw). A na ostatnim etapie dodaj sos lub gotuj bez niego. Ogólnie rzecz biorąc, większość przepisów na wieprzowinę na patelni stanowi podstawę drugich dań, które są częścią kuchni rosyjskiej i nie tylko.
Podobnie jak w przypadku gotowania każdego dania, musisz zacząć od wyboru mięsa. Różne części tuszy wieprzowej wymagają określonego czasu gotowania i przygotowania. Jeśli gotujesz coś w rodzaju gulaszu, weź polędwicę ze smugami tłuszczu i oddziel mięso od kości. Jeśli grillujesz stek, trzymaj się polędwicy lub ugotowanego surowego steku z kością T. Przepisów na żeberka wieprzowe jest całe mnóstwo, nie sposób ich wszystkich wymienić.
Zwietrzałe mięso można naprawić, polewając je olejem roślinnym i pozostawiając na chwilę. Albo po prostu odetnij niechcianą skórkę cienkim nożem, bo zdecydowanie nie warto gotować.
Pamiętaj, że każde mięso, w tym wieprzowina, należy umieścić na gorącej patelni. Dzięki temu część soków zostanie w środku, nie wszystkie wyparują w trakcie procesu. Jeśli przykryjesz patelnię pokrywką i pozwolisz wieprzowinie gotować się we własnym sosie, ugotuje się szybciej.
Jeśli chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę, zdejmij pokrywkę, dodaj olej i smaż z cebulą lub bez, od czasu do czasu mieszając, aby kawałki były równomiernie wysmażone. Ten rodzaj smażenia przyczynia się do większej soczystości potrawy, jakakolwiek by ona nie była (nawet w przypadku pieczenia w garnkach zaleca się wstępne podsmażenie mięsa).
Warto zwrócić uwagę także na samą patelnię. Na grubszych, bardziej masywnych produktach rzadziej się przypalają i równomiernie się wysmażają – dzięki równomiernemu rozkładowi temperatury na całej powierzchni. Również obszar roboczy naczyń powinien być wystarczający - od 25 cm i więcej. Chociaż nie powinieneś też brać zbyt dużego. Zwłaszcza jeśli planujesz dodać sos.