Wieprzowina na patelni - 290 przepisów kulinarnych krok po kroku

Soczysta i smaczna wieprzowina na patelni to danie pożądane na stołach niemal wszystkich mięsożerców. To delikatne mięso różni się od innych nie tylko smakiem, ale także szybkością przygotowania (zwłaszcza jeśli jest najpierw marynowane).

Szybki filtr

Gulasz wieprzowy Wieprzowina z cebulą Smażona wieprzowina na patelni i nie tylko Dania główne wieprzowe

Mięso z pomidorami i serem na patelni
Eleganckie i apetyczne danie. Dodaj trochę wakacji do swojej codzienności!
- 45 minuty
- 2 Porcje
- 1128 kcal
- 60
Kotlety w śmietanie
Pyszne, soczyste, sycące, apetyczne, dla całej rodziny!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 734 kcal
- 27
Pikantne mięso z warzywami
Apetyczny, pikantny, jasny i satysfakcjonujący. Naczynie z ogniem!
- 25 minuty
- 2 Porcje
- 524 kcal
- 66
Bujne belyashi z mięsem hodowanym na drożdżach
Belyashi jest idealny na pożywną i smaczną przekąskę!
- 3 godziny
- 10 Porcje
- 645 kcal
- 225
Naleśniki na mleku ostrokrzewnym z mięsem
Wspaniała, sycąca przekąska dla tych, którzy uwielbiają dużo jeść!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 450 kcal
- 45
Filet wieprzowy z ananasami
Powiedzieć, że jest pyszne, to milczeć! Cała rodzina będzie zachwycona
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 567 kcal
- 37
Kotleciki z mięsa mielonego z semoliną
Pachnące, mięciutkie i bardzo delikatne. Są zjadane bez śladu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 643 kcal
- 52
Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami
Apetyczny, sycący, ze zwykłych składników, dla całej rodziny!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 355 kcal
- 32
Kotlety w stylu włoskim
Pyszne, soczyste i aromatyczne kotlety! Konsolidacja!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 459 kcal
- 55
Mięso wieprzowe w sosie sojowym na patelni
Miękkie, delikatne, na obiad i na święta. Szybko i łatwo!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 425 kcal
- 140
Uformowane kotlety z mięsa mielonego
Prawdziwy dżem! Obłędnie pyszne, szybkie i łatwe!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 610 kcal
- 17
Pieczona wieprzowina i ziemniaki po syberyjsku
Szybkie, pożywne danie z niedrogich składników!
- 55 minuty
- 5 Porcje
- 789 kcal
- 32
Kotlety cielęce; bitki cielęce
Zupełnie jak Twoja ukochana mama! Prosto, szybko i domowo!
- 40 minuty
- 8 Porcje
- 389 kcal
- 52
Roladki mięsne z nadzieniem serowo-grzybowym
Pożywne, miękkie i soczyste roladki wieprzowe w sosie pomidorowym
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 431 kcal
- 92
Medaliony wieprzowe w sosie śmietanowym z grzybami
Wspaniały duet kremowego sosu grzybowego i soczystej polędwicy mięsnej.
- 35 minuty
- 6 Porcje
- 620 kcal
- 75
Domowa bułka lawaszowa z nadzieniem
Możesz zrobić chleb pita na bułkę z przekąskami w domu!
- 3 godziny 15 minuty
- 18 Porcje
- 81 kcal
- 23
Salomony Kotlet mielony z sosem grzybowym
Gotuj mięso przez 15 minut ze skrobią i sosem sojowym.
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 586 kcal
- 63
Meksykańskie Fajitas w Tortilli
Gdy raz ugotujesz, będziesz chciał to zrobić jeszcze raz!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 451 kcal
- 14
Domowy makaron z wieprzowiną
Pożywne i łatwe w przygotowaniu danie na lunch lub kolację!
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 746 kcal
- 14
Siekane kotlety wieprzowe
Soczyste, apetyczne, aromatyczne, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 481 kcal
- 79
Owsianka perłowa z mięsem
Smacznie, satysfakcjonująco i aromatycznie! Każdego dnia!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 665 kcal
- 70
Mięso smażone w sosie sojowym
Pyszne, soczyste mięso, które można przygotować w kilka minut.
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 534 kcal
- 30
Smażona wieprzowina na patelni
Niesamowicie smaczne danie. Bardzo łatwe w przygotowaniu!
- 35 minuty
- 6 Porcje
- 440 kcal
- 25
Sos do kaszy gryczanej z mięsem
Co może być prostszego i smaczniejszego? Gotuj i ciesz się!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 738 kcal
- 162

Wieprzowina na patelni

Wieprzowinę na patelni można gotować na różne sposoby. Przede wszystkim możesz wziąć różne części tuszy wieprzowej. Następnie pokrój je na kawałki o różnej wielkości i kształcie. Następnie smażymy lub dusimy, z dodatkami lub bez (z wyłączeniem soli i przypraw). A na ostatnim etapie dodaj sos lub gotuj bez niego. Ogólnie rzecz biorąc, większość przepisów na wieprzowinę na patelni stanowi podstawę drugich dań, które są częścią kuchni rosyjskiej i nie tylko.

Podobnie jak w przypadku gotowania każdego dania, musisz zacząć od wyboru mięsa. Różne części tuszy wieprzowej wymagają określonego czasu gotowania i przygotowania. Jeśli gotujesz coś w rodzaju gulaszu, weź polędwicę ze smugami tłuszczu i oddziel mięso od kości. Jeśli grillujesz stek, trzymaj się polędwicy lub ugotowanego surowego steku z kością T. Przepisów na żeberka wieprzowe jest całe mnóstwo, nie sposób ich wszystkich wymienić.

Zwietrzałe mięso można naprawić, polewając je olejem roślinnym i pozostawiając na chwilę. Albo po prostu odetnij niechcianą skórkę cienkim nożem, bo zdecydowanie nie warto gotować.

Pamiętaj, że każde mięso, w tym wieprzowina, należy umieścić na gorącej patelni. Dzięki temu część soków zostanie w środku, nie wszystkie wyparują w trakcie procesu. Jeśli przykryjesz patelnię pokrywką i pozwolisz wieprzowinie gotować się we własnym sosie, ugotuje się szybciej.

Jeśli chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę, zdejmij pokrywkę, dodaj olej i smaż z cebulą lub bez, od czasu do czasu mieszając, aby kawałki były równomiernie wysmażone. Ten rodzaj smażenia przyczynia się do większej soczystości potrawy, jakakolwiek by ona nie była (nawet w przypadku pieczenia w garnkach zaleca się wstępne podsmażenie mięsa).

Warto zwrócić uwagę także na samą patelnię. Na grubszych, bardziej masywnych produktach rzadziej się przypalają i równomiernie się wysmażają – dzięki równomiernemu rozkładowi temperatury na całej powierzchni. Również obszar roboczy naczyń powinien być wystarczający - od 25 cm i więcej. Chociaż nie powinieneś też brać zbyt dużego. Zwłaszcza jeśli planujesz dodać sos.

Inne języki

日本語